整片升級!鹽酥雞店雞排正確買法曝

▲鹽酥雞店的經典食物「雞排」,是不少人熱愛吃的美食。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲鹽酥雞店的經典食物「雞排」,是不少人熱愛吃的美食。(示意圖/翻攝自Pixabay)

台灣在地小吃眾多,其中鹽酥雞更是堪稱台灣小吃的代表性美食之一,其販售的品項琳瑯滿目,還可依照個人口味喜好添加配料增添風味,廣受許多民眾熱愛。而就有網友討論「雞排到底要切還是不要切?」貼文引起廣大討論,不少人紛紛贊同「不切的買法」,直言「正確就是不要切才對!很多人買錯」。

原PO在PTT貼文指出「已經很久沒吃到沒切的雞排了,不過剛剛用外送平台點了雞排要切,結果送來那袋雞排真的有夠軟爛,連皮都已經脫落,很多皮肉都分離了,雖然吃起來味道還可以,但就是口感不太好,那雞排到底是要切還是不要切比較好啊?」

▲網友討論「雞排到底應不應該切」的問題,引發眾多內行老饕出面解答。(圖/2派克脆皮雞排臉書)
▲網友討論「雞排到底應不應該切」的問題,引發眾多內行老饕出面解答。(圖/2派克脆皮雞排臉書)

貼文一出,不少網友紛紛回應「到底為什麼這麼多人在切,切了乾脆點鹽酥雞肉....」、「不切才能鎖住肉的汁啊」、「正確就是不要切才對,不懂要切的人到底還要不要肉汁」、「切了這塊雞排就死去了」、「雞排就是切了就沒了,肯定不好吃」、「不切阿,除非你要馬上吃才勉強可以切」、「除非你當場吃,否則絕對不能切,肉汁全跑光了」、「切了沒湯汁+1」、「買過老闆說最好不切,雞汁才不會流掉」。

綜合網友意見,不少內行網友透露到鹽酥雞攤點雞排時「一定要記得不要切」,因炸物的壽命通常不長,切開之後如果沒有馬上吃,就會造成口感不佳,過一段時間之後,雞排的外皮與肉分離,裡面的精華肉汁也會全跑掉;如果不切的話,肉汁就能完美鎖在裡面,一口咬下鮮嫩多汁,如果你是經常會切雞排的人,下次不妨可以嘗試不切的買法,說不定會發現不同的新世界。(編輯:張嘉哲)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
台灣服飾霸主不是UNIQLO?內行改穿「這間」:錯過好幾年
麥當勞「勁辣雞腿堡吃法」被破解!眾人愣住:終於得救了
千葉火鍋突然覺醒?「低調優勢」老饕認了:水準台灣最強

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能