整袋絲瓜消不完!內行加1物超下飯

▲絲瓜含防止皮膚老化的B族維生素及增白皮膚的維生素C等成分,對養顏美容非常有幫助。(示意圖/取自pixabay)
▲絲瓜含防止皮膚老化的B族維生素及增白皮膚的維生素C等成分,對養顏美容非常有幫助。(示意圖/取自pixabay)

絲瓜含防止皮膚老化的B族維生素及增白皮膚的維生素C等成分,對養顏美容非常有幫助,口感也受到許多人喜愛,近日就有一名網友求助,他的家中堆滿絲瓜不知如何消耗,對此感到非常煩惱,貼文曝光後,不少老饕秒建議可以煮成「鹹蛋絲瓜」,不但美味又下飯:「鹹蛋下鍋炒香加炸絲瓜一起翻炒,金沙絲瓜好吃!」

該名網友昨(6)日在臉書「家常菜」中貼文求助,他表示家裡有吃不完的絲瓜,不過平時只會一種煮法,就是蛤蜊炒絲瓜,因此想問問煮菜老手們的菜單,「不知道大家都怎麼變化絲瓜?」

▲一名網友求助,他的家中堆滿絲瓜不知如何消耗,對此感到非常煩惱。(圖/翻攝自臉書社團「家常菜」)
▲一名網友求助,他的家中堆滿絲瓜不知如何消耗,對此感到非常煩惱。(圖/翻攝自臉書社團「家常菜」)

貼文一出,網友們紛紛留言分享,「絲瓜蛤蠣麵超好吃」、「用炸的也好吃,外面一層薄的酥粉漿炸完灑一些胡椒鹽」、「我最喜歡的還是絲瓜肉燥麵」、「南瓜濃湯加上絲瓜,美味可口」、「青蔥炒絲瓜超級好吃的」、「絲瓜切塊沾粉漿下去炸,炸好沾胡椒鹽超好吃」、「對於初學者或不熟的食材,炒蛋是最快速的」。

不過,最多人點名的絲瓜菜餚是「鹹蛋絲瓜」,「鹹蛋絲瓜、皮蛋絲瓜,我都會這樣炒」、「絲瓜加鹹蛋」、「鹹蛋絲瓜很下飯」、「鹹蛋炒絲瓜,超好吃」、「炒鹹蛋絲瓜切成條狀口感會更好」、「鹹蛋絲瓜好吃」、「鹹蛋炒絲瓜很下飯喔,個人覺得」、「鹹蛋下鍋炒香加炸絲瓜一起翻炒,金沙絲瓜好吃」、「絲瓜金沙很不錯唷」。

還有網友分享做法,「之前我就把鹹蛋2顆剁碎之後用蒜頭爆香,之後再把鹹蛋炒香、丟絲瓜下去加點水,開始炒到半熟再悶,完全不用加任何鹽巴,之後裝盤,真的很好下飯,重點絲瓜很甜,可以試看看,方便又簡單」。(編輯:賴禹妡)

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