呢款日式豆乳蒸蛋糕，方便媽咪整畀小朋友帶返學校食，而且超級軟熟又零失敗！味道唔會太甜，而且完全唔熱氣，你都一於試下整啦！
製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人
食材
雞蛋 3隻
糖粉 120g
菜油 90g
無糖豆漿 165g
自發粉 300g
梳打粉 12g
作法:
1 ：
將雞蛋、糖粉、菜油、及無糖豆奶拌勻
2 ：
篩入自發粉及泡打粉拂勻
3 ：
粉漿過篩
4 ：
注入矽膠模內至8成滿
5 ：
輕搖矽膠模以排出空氣，用牙籤刺穿表面的氣泡
6 ：
放入蒸焗爐內，蒸20-22分鐘
7 ：
以牙簽插入蛋糕內，如沒有沾住麵糊即表示熟透
8 ：
放涼脫模即成
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「一鋪養三代」神話不再，上水一線藥房街龍琛路錄得舖位大幅蝕讓個案！消息指，上水龍琛路16號地下舖位以約1750萬元沽出，建築面積約1000方呎，呎價約1.75萬元。舖位原由「綠在區區」回收環保站租用，月租12萬元，租戶去年3月起租約期滿撤出，丟空至今長達一年半。據悉，舖位一直以每月9萬元放租，若以叫租價錢租出，買家可享6.2厘租金回報。該舖位原業主為，大班麵包西餅創辦人郭氏家族，於2014年9月斥資5298萬元購入，持貨逾10年沽售，賬面勁蝕3548萬元，貶值67%。郭氏家族近期密密沽貨，10月曾以2380萬元售出毗鄰的龍琛路18號地下及閣樓，合共建築面積約1600方呎，呎價約1.49萬元。大班餅店或有關人士於2014年以6680萬元購入該舖自用，持貨10年賬面損手4288萬元或64.3%。連同最新成交，郭氏家族兩個月內沽出龍琛路兩項舖位物業，合共套現4130萬元，賬面共蝕7836萬元。大班麵包西餅由郭鴻鈞於1984年成立，以首創冰皮月餅而聞名，郭氏在2021年6月把品牌轉售，如今再無涉足大班的業務。 延伸閱讀: 上水 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
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雅虎香港新聞 
