【日本過江龍】東京老牌蛋包飯專門店グリル滿天星來港!好味的秘密在這裡!

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太感動了~!在不能飛的日子,竟然可以食到東京的美食!有43年歷史的蛋包飯專門店「グリル滿天星」要來香港開店了!2021年11月12日正式開幕!

▲新宿店的樣子,大家的回憶都回來了嗎?

▲香港店門口的樣子,見到日文logo好像回到東京了!

為了將日本的原汁原味帶到香港,香港店會由在日本總店受訓、有25年和洋料理經驗的日籍總廚安部良太親自坐鎮,配以日本直送優質食材,將一系列招牌名物帶給香港人!餐廳本身於1978年由日本昭和天王御廚秋山徳蔵的入室弟子 ——窪田好直創立,堅守最傳統和洋烹調理念,將日本精湛廚藝糅合法國料理精髓。總店扎根於日本東京麻布區,在東京另設有7間分店,是日本首間用滑蛋方式來製作蛋包飯的品牌。

招牌名物

「グリル滿天星」蛋包飯
這款鎮店之寶無論「蛋」、「飯」和「汁」都是獨一無二。這裡的滑蛋式蛋包飯是其品牌首創,蛋漿軟滑流心,面層配搭食材有蝦、帶子及青豆。每份蛋包飯用上三隻蘭王雞蛋(出名蛋香濃郁的頂級雞蛋),可謂不惜工本!而飯底依照日本總店做法,先用竹筍、洋蔥、粟米和香菇等8款素材,與日本米一起放入秘製雞湯中先煮後烤焗,令他散發多種香氣。

餐廳有3款靈魂秘製醬汁,分別是蛋包飯汁 (配搭茄汁底蛋包飯)、日式肉汁 (配搭漢堡扒) 及 咖喱汁 (配搭咖喱蛋包飯)。用上大量牛肋骨及新鮮素材如: 紅蘿蔔、洋蔥和西芹等熬製長達一星期製作而成,工序繁複。

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奶油蟹肉可樂餅
將日本松葉蟹肉混入自家製的白汁,並油炸至外層金黃香脆後,與秘製蕃茄汁一同享用。

吉列漢堡扒
用來自鹿兒島的和牛及北海道的和豚,以7:3比例搓揉而成。

慢煮牛肉咖喱飯
將美國牛小排肉與秘製醬汁一同慢煮36小時至軟稔。

梳乎厘班㦸
運用日本新鮮農場雞蛋製作的班㦸入口即溶,有四款口味,原味、朱古力香蕉、士多啤梨和雜果。

紫薯窩夫
窩夫漿用日本麵粉調製,亦加入了日本的紫薯蓉一起看烤焊成窩夫餅。旁邊還有紫薯忌廉和雪糕可以一起吃,另有士多啤梨味和抹茶味選擇。

士多啤梨奶昔
用兩球士多啤梨雪糕混入鮮牛奶製作,味道香甜濃郁,面層配上忌廉、紅莓乾和士多啤梨片。還有朱古力味,藍莓味、雲呢拿味、抹茶味和炭黑味可以選擇。

香港限定餐點

蒲燒鰻魚蛋包飯
厚厚的鰻魚配上濃郁醬汁,魚身肥而不膩,與蛋包飯成絕配!

鐵板料理—日本鹿兒島A4和牛西冷
醬汁一淋上熱呼呼的鐵板美饌,隨即香氣撲鼻,肉質豐腴的和牛西冷。

美式龍蝦包
配搭三式芝士及滋味醬汁。

開業活動
由11月12-21日期間,只要點任何一款蛋包飯,每日頭100位食客,凡follow滿天星instagram即可免費獲贈香港限定的滿天星紀念襟章乙個!(數量有限,送完即止。)

グリル滿天星
地址:尖沙咀海港城海運大廈3樓OT301-301A號舖
開店日:11月12日
時間:12nn-10pm (星期一至五),11:30pm-10pm (星期六、日)

圖片提供/ PRelations Group

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