麻辣鴨血食譜|昆布麻辣鴨血白蘿蔔鍋

天氣冷最適合吃鍋物!吃少許辣味的食物也有助發熱保溫,但辣的食品通常較多油份和調味,如果用來配合各式蔬菜煮成鍋料理就更健康了! 歡迎來找貓糧! 貓糧Youtube:https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁:www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG:catcanchannel

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
巿售台式麻辣鴨血 1包
白蘿蔔 1條
芋絲 1盒
白米 1湯匙
甘筍片、菇類、自己喜歡的綠色蔬菜 適量
日式昆布鰹魚上湯 500毫升

作法:
1 :

食材大合照
2 :

將白蘿蔔削皮、厚切成3cm的塊,在兩面各切幾刀以便入味。
3 :

在鍋中放入白蘿蔔塊、白米和日式昆布鰹魚上湯,蓋上鍋蓋、煮沸後以小火煮15分鐘。熄火,讓白蘿蔔浸泡在湯汁中至少1小時直至入味。
4 :

把甘筍和綠色蔬菜先煮熟、芋絲也略煮去除腥臭味。
5 :

把鴨血、芋絲、菇類和甘筍片放在白蘿蔔湯內,煮5分鐘至上色。最後飾上綠色蔬菜即可。
6 :

完成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53722
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