今次與大家分享這個 椰子雪蓮果雞湯, 除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外, 其中湯料的配搭更是營養豐富, 這個湯有養血補氣功效, 適合體虛, 氣血不足, 易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用. 椰子味甘性溫, 有益氣補虛的功效; 而雪蓮果的「糖」具有低聚果糖, 多酚等有助於促進人體健康的營養成分, 所以利用雪蓮果煲湯不僅可以增加湯的甜味, 還能讓湯水有了很大的營養價值; 而飲的時候, 椰子湯非常鮮甜味美, 大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
椰子 1個
走地雞(切走雞翼及雞腿) 800g
雪蓮果 1個 250g
豬? 200g
粟米 2條
陳皮 1片(1/4個)
蜜棗 2粒
薑 4片
香蔥 3條
紹酒 2茶匙
作法:
1 ：
詳細步驟請參閱烹飪影片
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雅虎香港新聞 