櫛瓜只會下鍋煎?她加2神物超驚艷

▲原PO在料理櫛瓜時加了2神物「蝦仁、蛋液」,大讚口感「酥軟又飽滿」。(示意圖/翻攝自《pexels》 )
▲原PO在料理櫛瓜時加了2神物「蝦仁、蛋液」,大讚口感「酥軟又飽滿」。(示意圖/翻攝自《pexels》 )

近年來愈來愈多人開始瘋「櫛瓜」料理,不過你還只會直接煎櫛瓜嗎?就有一名女網友分享櫛瓜的創意料理,只要加2神物便能使口感酥軟又飽滿,貼文一出,網友也大讚「超想吃」。

該名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文及影片,分享「櫛瓜蝦仁餅」的做法。第一「將蝦子去頭去殼並加上喜歡的調味料」、第二「將櫛瓜用蝴蝶切法預備塞蝦子( 第一刀不要切到底)」、第三「將蝦子塞進櫛瓜裡」、第四「打好蛋液並且裹好裹滿」。

▲原PO分享「櫛瓜蝦仁餅」的做法。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲原PO分享「櫛瓜蝦仁餅」的做法。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

第五「熱油,並且依序放入, 一定要用最小直短火」、第六「蓋上鍋蓋悶一下,並且來回翻面直至熟成」,最後「撒上個人喜愛的調味料即大功告成」。

▲美味的「櫛瓜蝦仁餅」。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲美味的「櫛瓜蝦仁餅」。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

她也在文末透露「櫛瓜蝦仁餅」吃起來的口感,「新鮮蝦子的飽滿口感搭配櫛瓜香煎的酥軟, 營養滿分」,貼文及照片一出,也有網友留言大讚「超想吃」。(編輯:郭佩蓉)

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