【江旻憓提你記得食早餐！】早餐點先算好？一碗燕麥供均衡營養？

江旻憓凱旋回港，可愛的她面對記者提問時，反應非常可愛，更叮囑大家「記得食早餐！」

但作為香港一般打工仔，你今天的早餐吃了什麼？是連鎖麵包店的空氣感麵包，還是只有數片細小得驚人的火腿絲通粉？早餐是一天中第一餐，是長時間睡眠後，補充身體所需能量的第一個機會，因此其營養重要不容忽視！

若然早餐中只含有精製的碳水化合物，例如只有傳統中式的豬仔包，白方包，饅頭等，那麼身體很快的血糖會上升得快，因為這些都是升糖指數高的精製澱粉。反而，額外增加膳食纖維可穩定血糖，及促進腸道蠕動。膳食纖維中，近年流行的奇亞籽及黑豆、紅豆、芝麻都是理想的來源，並適合加進燕麥碗。而豆奶及牛奶是豐富的蛋白質飲品，如加入燕麥沖浸一起吃，便可以成為一頓均衡的早餐。

製圖／文字：Health Concept

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