泡麵食譜|火腿雞蛋炒泡麵

今天分享個一鍋到底的炒泡麵做法 不用先把泡麵用熱水燙軟 還可以讓泡麵吸收配料的味道 吃起來更豐富 配料可以用冰箱有的食材 都切成絲比較容易釋放味道 先把配料炒香後加入少量的水煮1-2分鐘釋放味道 趁鍋中還有湯汁的時候直接放入泡麵塊 在泡麵泡軟的同時也會把鍋中的湯汁一起吸進去 麵體本身的味道就不會太單調囉!

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
泡麵 1 包
雞蛋 1 顆
胡蘿蔔 少許
三明治火腿 1-2 片
洋蔥 1/4 顆
鮮香菇 1-2 朵
以下為調味料—
蠔油 適量
糖 0.5 小匙

作法:
1 :

香菇切片。洋蔥切絲。胡蘿蔔切絲。火腿切絲。
2 :

熱鍋加油放入雞蛋炒熟。放入所有配料以及黑胡椒粉拌炒均勻。
3 :

加入調味料、泡麵調味粉包、泡麵以及100cc水後蓋上鍋蓋。
4 :

打開鍋蓋確認麵體熟度,視情況再加入適量的水。將麵與配料炒均勻即可出鍋。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52987
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