涼拌小黃瓜只單吃?日本神招秒消暑

▲涼拌小黃瓜吃下一口清熱又解暑,是夏天料理的熱門選擇。(示意圖/取自pixabay)
▲涼拌小黃瓜吃下一口清熱又解暑,是夏天料理的熱門選擇。(示意圖/取自pixabay)

夏天除了開啟冷氣對抗高溫外,吃一些剉冰、飲料、涼拌料理等清涼食物消暑也是熱門選擇,若有與平常不同的吃法和作法也會引起討論,而一名網友就分享了「涼拌小黃瓜」的「特殊作法」,吸睛的食材搭配和賣相看得令人食指大動,貼文掀起熱議。

一名網友在臉書社團「廚藝公社」發文表示「去烏來逛老街看到阿婆在賣涼拌小黃瓜,看了覺得很有賣相買了一支來吃,真的還不錯吃」,原PO指出,阿嬤先將小黃瓜冰鎮後,兩側各削去一條瓜皮,其中一側塗抹上「手作的味噌,另一側擠上「美乃滋」;附圖的成品外型相當吸睛。

▲將小黃瓜冰鎮後,兩側各削去一條瓜皮,其中一側塗抹上「手作的味噌」,另一側擠上「美乃滋」。(圖/翻攝自廚藝公社)
▲將小黃瓜冰鎮後,兩側各削去一條瓜皮,其中一側塗抹上「手作的味噌」,另一側擠上「美乃滋」。(圖/翻攝自廚藝公社)

對於阿嬤特別的料理方式,原PO指出「大家可以試試看,就當成自然的原型食物零食,健康又美味,如果切成段,把美乃滋和味噌調和當成沾醬,也是一道不錯的涼菜,或是美乃滋加點芥末,再混搭味噌應該也不錯」。

貼文一出,網友們紛紛回應「好酷,晚上試看看,感謝分享」、「這個我上次有買,真的好吃」、「阿婆真有生意頭腦」、「好吃!有時候懶得炒菜時,我也會用這道菜,小黃瓜切片再擠沙拉醬」;此外,也不少網友表示這樣的搭配,和日本的常見配菜非常相似「在日本有吃過,好吃」、「日本夏天很多這樣賣小黃瓜的小店」、「日本是這樣賣沒錯,但口味比較鹹」。(編輯:張志浩)

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