準新娘煮湯丸寓意甜蜜團圓 陳煒婚後繼續拍好戲 銳意進軍商界

【星島日報報道】新的一年最重要是開開心心！虎年新娘陳煒特別為大家炮製甜甜蜜蜜的湯丸，祝願虎年人人開心甜蜜，身體健康！

踏入虎年，陳煒即公私兩忙，既要開拍新劇，又要準備當4月新娘；而外形時尚的她，骨子里有 傳統的女性美，過年必定做足習俗，當然也一定會向未來老爺奶奶拜年。

文：林子棠 圖：譚志光

陳煒（煒哥）是娛樂圈中數一數二能夠出得廳堂、入得廚房的女藝人，演技和廚藝同樣精湛。今個新年，煒哥專誠為大家送上兩款甜蜜湯丸，彩色湯丸代表新年快樂，而繽紛點綴的心形糖不甩是送給天下有情人；煒哥更特別在煲內放滿湯丸，寓意大家都賺得盆滿缽滿！

自幼受訓廚藝高手

煒哥自小愛看父親下廚多過玩玩具，視跟母親逛街市為娛樂，5歲已懂得煎雞蛋。「4、5歲開始已經好喜歡到廚房睇爸爸煮菜，我仲會趁爸爸落調味料時炒兩下，就覺得這道菜自己有份炒，會好開心好有滿足感。」

母親是北方人，父親是潮州人、也是越南華僑，煒哥細細個已熟悉三地菜式，長大後有機會到不同地方品嘗美食，又在台灣和泰國居住過一段時間，在用心鑽研下，現在亦精通東南亞美食。至於西餐方面，煒哥謙稱因小時候較少接觸焗爐，長大後才研究，因此簡單的沒有問題，但就不及獲封為「隱藏級廚藝高手」的譚俊彥般厲害。煒哥廚藝了得，當然親自包辦全家人的團年飯及開年飯，「鮑魚、花膠和鵝掌是必備菜式，事關新年食得矜貴，代表全年都可以豐衣足食；而除夕亦會按照北方習俗包水餃，有團圓之意，並且形狀似元寶，寓意財源廣進。

買定禮物向準公婆拜年

除了準備年夜飯，煒哥自認是傳統的人，新春習俗和禁忌都會跟到足，包括年廿八洗邋遢；年三十晚行花市及買新內衣；大年初一不能丟垃圾，第一餐要茹素；到年初二就可大魚大肉；而年初三赤口會盡量不去拜年，大多會到車公廟轉個運，以前就很喜歡到許願樹擲寶碟，覺好好玩。但最重要都是一家人團圓、傾談和品嘗豐盛食物。問她會否向未來老爺和奶奶拜年？「一定會，其實過往兩年都有，並且過年前已經會買定禮物，這些都是基本的，事關向長輩拜年是必須要做的事，還會煮定靚 菜一起食，尤其是中國人的大節日，禮節必須要做足的。」

未婚夫婚前Keep Fit

煒哥即將當虎年新娘，與未婚夫陳國強定於4月結婚，準人妻會否提早派利是？「年年都有派（開工利是），雖然傳統結婚第一年是派雙封，但今個新年仍未結，4月才註冊，明年吧！原本最初有計畫擺酒，但現在可能儀式上要延期，因疫情變得較為嚴峻，需要視乎情況再作安排。再者，即使現在籌備，印喜帖也需時，4月份也未必趕得及。況且一過完農曆年，初四就要開工。」

煒哥曾透露未婚夫正積極修身要做型仔新郎哥，進展如何？「進展OK呀，因為都要準備影婚紗照了，所以最近他都盡量減少食量，但不吃又不可以，因他每天的工作量很大、工作時間也很長，故必須要有足夠營養補充，所以都有做點運動。」本身已經身形fit爆的煒哥又有否為未婚夫加油一起做運動？煒哥甜笑道，「少少啦，都會做，但主要是食方面 手，這兩星期晚餐都煮得較為清淡。」

做生意•拍好戲•煮靚

拍婚照當然有靚婚紗，好友何國鉦是煒哥被求婚的見證人，亦是求婚派對的幕後功臣，更揚言要親自為煒哥設計婚紗作賀禮，煒哥開心透露：「已經試了衫，婚照和婚紗都是何國鉦安排，我穿的晚裝一直都是由他處理，他很清楚適合我的服飾類型，今次的婚紗都好靚、好合我心水， 得我好瘦呀！」

即將榮升做陳太，當上人妻後的煒哥會否角色受規限，不再怕親熱戲，甚至減產？煒哥打趣笑謂：「有親熱戲是好事，因年紀愈來愈大，會愈來愈少機會拍親熱戲，哈哈！」她向觀眾派定心丸指婚後的工作不會有任何影響，始終最大的興趣是演戲，還有許多角色尚未演過，而最想挑戰的是人物傳記，演出傳奇人物成長的心路歷程。她續透露今年事業上亦有新計畫，就是籌備生意，希望有更多新嘗試。因此，新年願望是拍多些好的電視劇、好的電影、以及煮多些好 菜、與大家分享。

■賢慧的煒哥從飲食 手，助未婚夫完成婚前 弗project。

■陳煒歎住湯丸，大談結婚籌備情況和虎年大計！

■設計師好友何國鉦已為煒哥打造了夢幻婚紗。

■煒哥謙稱廚藝不及譚俊彥般厲害，但她也是幼受庭訓的高手。

■煒哥祝大家跟她一樣，工作不斷，財源廣進。■最後，把湯丸放在碟中，再均勻地灑上各色糖粒就完成。

■湯丸煮至稍微膨脹浮起，便可以撈起上來。

■煮湯丸時，用湯杓輕輕撥動湯丸，這樣可避免黐底。

■先把各式湯丸放進滾水內煮熟。

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