為何小火鍋比便當貴?眾曝主因認了

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近日台灣迎來新一波寒流,火鍋成為全民最熱門的餐點,對此就有網友好奇問「憑什麼小火鍋比便當貴?」貼文一出立即引起熱議,不少網友點出關鍵在於成本:「有熬湯絕對比便當成本高」、「小火鍋飯、飲料、冰淇淋吃到爽,有些還有涼麵」。

該名網友今(11)日在PTT發文,他以「憑什麼小火鍋比便當貴?」為題,表示現在小火鍋普遍價格落在120到140元之間,不過便當無論食材、烹調方式都複雜得多,也需要更多人力,售價卻比較便宜,讓他好奇問:「憑什麼小火鍋貴20~30塊?有吃貨鄉民可以解惑嗎?」

貼文一出,網友紛紛留言,「你自己開就知道,我附近佛心店家150也是開到受不了,直接頂讓換人開」、「便當可以一次煮大量菜慢慢夾」、「翻桌率來講的確火鍋慢非常多啦」、「小火鍋一人煮一鍋,便當的菜是一次做幾十人的份」、「最笨就是賣便當,備料最多利潤最少」、「人工吧,火鍋要一鍋一鍋做」。

不過,也有網友點出關鍵在於成本,「有熬湯絕對比便當成本高」、「湯頭是不用錢膩」、「火鍋可以內用白飯吃到飽啊」、「飲料、冰淇淋吃到飽」、「小火鍋飯、飲料、冰淇淋吃到爽,有些還有涼麵」、「飲料冰淇淋飯吃到飽啊」。(編輯:賴禹妡)

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