煮麵多倒這罐變神料理!內行秒認證

▲麵條因為烹煮容易,不少人都會到賣場或者超市自己買袋裝麵條回家烹煮,相當方便。(示意圖/pixabay)
▲麵條因為烹煮容易,不少人都會到賣場或者超市自己買袋裝麵條回家烹煮,相當方便。(示意圖/pixabay)

泡麵因為其便利且便宜的特性,成為不少人宵夜以及正餐的首選,不過,許多人尋求便利的同時,也希望攝取營養均衡,會到超市、大賣場購買單純的袋裝麵條,自行加入配料煮成家常麵。近日,就有網友討論家常麵其作法,透露這種家常麵條只要倒入「鯖魚罐頭」,整個質感大升級,非常好吃,更被譽為是「最佳防疫料理」,引起網友熱烈討論。

原PO在PTT貼文指出「大家應該都吃過茄汁鯖魚麵吧?就是把茄汁鯖魚罐頭,經過加工煮成的拌麵或者湯麵,這麼不起眼的罐頭,單吃其實也很普通,但是經過烹調出來的麵,竟然可以如此美味,真的是太神奇了,還有人取名叫做『颱風麵』,因為颱風都會囤積罐頭在家,拿來煮麵超方面,請問茄汁鯖魚麵是台灣特有的民間麵食嗎?」

▲茄汁鯖魚麵擁有「最佳防疫料理」以及「颱風麵」的稱號,是許多人從小吃到大的好滋味。(圖/讀者提供)
▲茄汁鯖魚麵擁有「最佳防疫料理」以及「颱風麵」的稱號,是許多人從小吃到大的好滋味。(圖/讀者提供)

貼文一出,網友紛紛回應「這一罐真的很棒」、「我防疫期間都不知道吃幾碗去了,超級好吃」、「冷冷吃普通,熱過後很神」、「小時候爸媽會煮,加高麗菜跟香菇再打顆蛋,超完美」、「颱風天吃比較有味道」、「喜歡番茄的人很難抗拒的奇妙美味」、「好吃,露營的時候很方便」、「山上冷冷的天氣,吃一碗配幾塊魚肉,真的太神了」、「我以為這種麵只有我家會吃,原來是台灣家常菜啊」、「颱風麵啊! 加個大白菜跟蛋一起煮,超好吃」。

事實上,這種麵的做法非常簡單,只要加麵煮開之後,倒入茄汁鯖魚罐頭,另外加入自己想吃的配料就能起鍋享用,是不少台灣人在颱風時必吃的家常料理,因此也有「颱風麵」的稱號;近幾年又因為受到疫情影響,也被網友譽為是「最佳防疫料理」。

而仔細打開YouTube頻道搜尋「茄汁鯖魚麵」,也可以看到有不少國外的YouTuber都有利用台灣這種獨有的「茄汁鯖魚罐頭」煮麵,甚至延伸出茄汁鯖魚義大利麵的做法都有,顯見這個罐頭的烹飪用處非常多,連國外的廚師以及老饕也好奇嘗鮮看看,不愧是不少人從小吃到到大的「茄汁鯖魚神級料理」,魅力可以說是無法擋。(編輯:張嘉哲)

▲國外還有延伸出「茄汁鯖魚罐頭義大利麵」的做法,口味也是相當不錯。(圖/報力団吉田組 yuki class頻道)
▲國外還有延伸出「茄汁鯖魚罐頭義大利麵」的做法,口味也是相當不錯。(圖/報力団吉田組 yuki class頻道)

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