雅虎香港新聞 【秋天滋潤湯水】雪梨無花果薏米水食譜 紓緩新冠後遺症 + 秋燥
天氣明顯轉涼，踏入秋季，開始需要飲用一些秋天滋潤湯水，以紓解乾秋燥症狀，包括皮膚乾燥等。這款加入雪梨、無花果等滋潤食材的潤燥湯水，除了秋天潤肺，更適合新冠肺炎患者在康復後調理身體，以紓緩咳嗽、疲倦、積痰等長新冠症狀。
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秋天滋潤湯水食譜｜《雪梨無花果薏米水》
材料：
雪梨 3個
無花果乾 5-6粒
生熟薏米 70g
冰糖 隨意
做法：
1）生熟薏米洗乾浸約30分鐘，雪梨去皮，切成4件去芯，無花果冲洗一下。
2）2L水滾後將所有材料放入煲內, 大火滾5分，轉中小火煲40分鐘，試味後隨甜度喜好加上適量冰糖。
本草綱目有記載：
雪梨有「清潤涼心、清淡降火、大春毒、酒毒」
中醫認為立秋後，天氣轉乾燥，雪梨有宣燥濶肺功效，可以除煩止咳之功效。
作者：柴醫（李廣冀醫師）
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