鹹香的鴨胸肉配濃郁的紅咖喱,非常可口
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
鴨胸 1件
車厘茄 5粒
粟米筍 5條
紅咖喱醬 2湯匙
醬汁
魚露 1湯匙
糖 1茶匙
椰漿 200ml
水 100ml
作法:
1 ：
用油將煎香鴨胸
2 ：
鴨胸切件,備用
3 ：
車厘茄切半
4 ：
用油炒香紅咖喱醬
5 ：
加入鴨胸,粟米筍和醬汁,加蓋用小火炆10分鐘
6 ：
加入車厘茄拌勻
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美國公園驚見「活春宮」片段。日前社交平台上，一段拍攝於美國紐約砲台公園（Battery Park）的影片在網上瘋傳，一對情侶在公園的草地上公然做出疑似親熱動作。影片曝光後，至今已吸引逾5,100萬次觀看瀏覽。
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【動物專訊】10歲以上的柴犬「豆豆」曾在繁殖場被當生育機器，好不容易獲救出，日前交由一名女子領養，但沒想到在5月2日上午才交到領養人手上，下午豆豆已經被人發現流落屯門大興邨，幸好有熱心市民向「四腳吐毛怪學院」義工求助，救起了豆豆。義工劉先生表示，會承擔起暫托豆豆的工作，希望能盡快為狗狗找到合適的領養家庭。 義工劉先生表示，在5月2日晚上收到求助，指有隻柴犬在大興邨興盛樓徘徊，雖然他們是貓舍，但都趕往救起狗狗。「柴犬入貓舍稍作休息後都肯吃東西和飲水，可能之前太緊張，入籠後就馬上睡著。第一天我們將他和貓貓隔離，但後來發現這柴犬和貓貓都可以相處得很好。」 翌日早上他們即收到原暫托人的聯絡，得知原來該柴犬叫豆豆，是從繁殖場救出來，約兩年前有人交暫托人暫時照顧，結果變成長期照顧，但最近該暫托人因家中原因無法繼續照顧豆豆，於是找了一名義工幫忙安排領養，惟該義工在沒有家訪及掌握更多領養人的資料，便將豆豆交人領養。 暫托人在5月2日將豆豆連針卡及日常用品交給領養人，但沒想到當日下午豆豆就在街上被人發現，而該領養人更封鎖了暫托人，暫托人無法聯絡領養人了解原因。 豆豆估計已超過10歲，亦有出現白內障，劉先
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