辣椒醬食譜|自製辣椒醬

自己在家做的製辣椒醬,材料簡單,天然無添加,用途廣泛,可以用來拌麵、拌飯、沾醬、炒菜,吃得安心! Youtube 影片:https://youtu.be/QcSloz1JoMQ

製作時間: 1小時以上
份量人數: 9人以上

食材
辣椒 300克
蒜蓉磚 100克
油 300克

作法:
1 :

辣椒用水洗2-3遍,摘掉辣椒蒂
2 :

辣椒晾乾後,用攪拌機攪碎
3 :

冷鍋冷油加蒜蓉磚,中小火炸,不停攪拌
4 :

五分鐘後加辣椒,不停攪拌,炸20-30分鐘後,關火
5 :

放涼入瓶

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52854
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