花型香腸芝士包

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Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA Youtube食譜影片 https://youtu.be/yoDR1FfAgiM

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
(主麵團)高筋麵粉 250g
(主麵團)鹽 2g
(主麵團)酵母 3g
(主麵團)糖 25g
(主麵團)牛奶 165g
無鹽牛油 20g
巴馬臣芝士粉 適量
紅椒粉 1-2 茶匙
香腸 8 條
牛奶(掃表面) 適量

作法:
1 :
將(主麵團)的所有材料放入廚師機開低速2檔混合至形成面團
2 :
加入牛油後開3檔繼續揉15分鐘至面團能拉出薄膜
3 :
麵團包上保鮮膜進行第一次發酵至兩倍大
4 :
將發酵好的麵團按壓排氣 再分成8等份小球,然後蓋上保鮮膜休息10分鐘
5 :
用麵包棒將每一個小麵團桿平成長方形,要能完全包裹好香腸的大小就可以
6 :
將包好的香腸的麵團,輕輕掃上一層牛奶,沾上混合好的起司粉及紅椒粉
7 :
完成後放入烤箱進行第二次發酵至麵團大一倍(約45分鐘-1小時)
8 :
(160度預熱烤箱)160度烤15-18分鐘或至金黃色 取出放涼就完成
9 :


如有不明白地方 可以參考youtube影片 ????內有更詳細做法 YOUTUBE影片食譜 ??https://youtu.be/yoDR1FfAgiM YOUTUBE 頻道 ??Cookingbubu

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52155
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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