雅虎香港新聞 【菓子手信】萌斷面水果大福 日本人氣菓子土產 香港都吃到？！
草莓大福大家肯定聽過或吃過，近年它的同伴不斷增加，帶起整個水果大福（フルーツ大福）熱潮！隨著「萌斷面」三文治在社交平台興起，各種有繽紛橫切面的食物都人氣急升！水果大福就是將各種水果以糯米皮包成圓滾滾的白色大福，而比起一般大福常用的紅豆餡，水果大福就會換成白餡，看起來更治癒~
水果大福名店
不少日本人都會以水果大福送禮，當中最有名的一定是「覺王山 水果大福 弁才天」！
他們在令和元年才於愛知縣名古屋市開業，短短幾年就成為日本全國的人氣店，分店愈開愈多，現在已有超過70間！
人氣的秘訣在於用了市場直送的當季水果，並以白餡將水果味道發揮至最好，讓味道不會太甜。糯米外皮以高級羽二重粉製成，不含防腐劑。
款式方面，幾乎你說得出的水果都有，每種價格都略有不同~
▲無花果
▲桃
▲西瓜
▲香印青提
▲蘋果
▲梨
▲芒果
想一次試多幾種，可以選6種雜錦口味禮盒，還可以通販呢！
想看到乾淨利落的「萌斷面」，切法也好重要。弁才天最貼心的是付有切餅繩，讓客人可以自行切得漂漂亮亮~
香港萌斷面大福
香港雖然未有水果大福專賣店，但最近在中環新開分店的日本京都昭和喫茶店Sonia Coffee，亦發現有萌斷面大福！新店期間限定推出日式爆餡大福，由餡料到外皮每日限量新鮮全人手自家製作，採用無油少糖無添加配方製成的大福皮薄軟糯，包著滿滿的餡料~
日式爆餡大福共有16款原創口味，包括：
▲士多啤梨芝士蛋糕大福
▲花生香蕉朱古力大福
▲好「柚」料大福
▲黑白良芝麻大福
▲栗焙福大福
Sonia Coffee自家焙煎ソニアコーヒ（H Code店）
地址：中環砵典乍街45號H Code地下2號舖
營業時間：星期一至五 8am - 6pm、星期六至日 9am - 7pm
電話：3709 9275
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圖片來源/ 覚王山フルーツ大福 弁才天官網, 京都祇をんににぎ 菓実の福, Sonia Coffee Hong Kong
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