薑母鴨怎燉才香?他丟2物甘甜鮮美

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▲有網友料理薑母鴨時加入「2食材」,使得湯頭不僅甘甜又鮮美,興奮直喊「在這種冷冷的天氣,真的很適合來上一碗喔!」(示意圖/NOWnews資料照)
▲有網友料理薑母鴨時加入「2食材」,使得湯頭不僅甘甜又鮮美,興奮直喊「在這種冷冷的天氣,真的很適合來上一碗喔!」(示意圖/NOWnews資料照)

隨著天氣逐漸轉涼,暖呼呼的羊肉爐和薑母鴨,是不少人心目中秋冬進補料理的NO.1。對此,就有一名網友燉煮薑母鴨時加入「2食材」,使得湯頭不僅甘甜又鮮美,讓他一喝驚艷直喊「在這種冷冷的天氣,真的很適合來上一碗喔!」

原PO於臉書社團《廚藝公社》上指出,曾聽聞高雄人建議,燉煮薑母鴨時加入螃蟹相當美味,他本想嘗試看看,無奈因攤位中的螃蟹早已銷售一空,只好改加入「蝦子」和「蛤蜊」試試新口味。

然而,當他加入這2樣食材後,卻讓他驚訝直呼「沒想到湯的味道非常的令人驚艷,薑的香與辣加上了蝦子的甜,再融合了蛤蜊的鮮,讓這個湯喝起來甘甜鮮美又帶著香氣,在這種冷冷的天氣,真的很適合來上一碗喔!」

▲網友煮薑母鴨時加入「蝦子」和「蛤蜊」兩食材。(圖/翻攝廚藝公社臉書)
▲網友煮薑母鴨時加入「蝦子」和「蛤蜊」兩食材。(圖/翻攝廚藝公社臉書)

貼文曝光後,就引來不少網友狂流口水,「薑母鴨+海鮮超對味」、「不管是薑母鴨還是燒酒雞加海鮮就是好吃,家裡冬天會這樣煮」、「想吃」、「警察就是這個人,這麼晚還放毒」;留言中還有老饕分享其他妙招,「紅蟳跟泰國蝦+薑母鴨超合」、「羊肉爐用這方式也一樣,你試試」。(編輯:陳雅雲)

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