蝦是很多人都喜愛吃的海鮮之一！最簡便的烹調方法便是白灼蝦，這段影片同大家分享一個更香、更鮮味的煮蝦方法，就是以薑蔥來焗蝦，不用加一滴水，能保持蝦的鮮味，希望你也喜歡這個食法！
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
蝦 一磅
薑 數片
葱 數條
料酒 兩湯匙
作法:
1 ：
把蝦沖洗乾淨
2 ：
薑切片，拍散; 蔥切段，拍散葱白。 * 薑葱的多寡可按個人喜好增加
3 ：
熱鑊下油，放薑蔥。
4 ：
放入蝦和料酒
5 ：
中火煮6分鐘，再焗3分鐘
6 ：
攪拌一下，上碟！
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現年93歲的傳媒大亨梅鐸（Rupert Murdoch）「第五次結婚」備受熱議，香港也有一位76歲「何伯」的婚事惹來坊間「食花生」。這位當事人並非富豪，全副身家不過數百萬元，卻因為與一名來自內地的46歲女子再婚，而跟5個子女鬧翻，還遭女兒調走聯名戶口資金。風波鬧上電視台節目後，大多數人力撐「5名子女做得好」；不過同時值得關注的是，一個年逾七旬、但神智清醒的喪偶長者，有沒有婚戀和運用個人財產的自由？在倫理元素以外，這件事還可從財務安排及法律角度剖析。 話說「何伯」是一名報販，其原配妻子9年前過身。據他向電視台表示，數年前認識現任太太，對方在其報檔對面的街市擺檔，大家相當投契，女方又經常「煲靚湯」給他，很快「飲出感情」兼擦出愛火，結識約兩個月後就閃電結婚。 「新何太」三點惹火 然而，這段關係面臨不少挑戰。首先，「新何太」自稱現年46歲，比「何伯」年輕30載；她早年從內地嫁來香港，後來離婚，獨居於公屋單位。其次，「何伯」與亡妻育有5名子女，這宗婚事遭到5人強烈反對，家庭關係變得水火不容。 這件「家事」惹起全城關注，緣於「新何太」向電視台《東張西望》節目爆料，說「何伯」遭到5個子女惡劣對待。據
76歲何伯與內地女「黃昏戀」獲《東張西望》報道，即時成為全城熱話。報道提到何伯與子女鬧翻後，現時居住在新婚妻子公屋內，剛巧遇上當局嚴打濫用公屋資源，何伯寄居單位，會否成為房署注視目標？
一段街市飲湯情緣，令76歲的何伯與年輕四十年的內地婦人爆出愛火花，更欲提取100萬元投資飲食業，不過消費市道弱，投資食肆風險高，隨時蝕光何伯棺材本。
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