茶飲食譜|蘋果羅漢果薏米水

最近下大雨,又熱又濕,家人沒什麼胃口,常常覺得很困倦,所以我特意煲了蘋果羅漢果薏米水,這款茶飲可以清熱去濕,而且還可以開胃和幫助消化。家人原本沒什麼胃口,喝完這款茶飲,即刻胃口大開。

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
羅漢果 半個
蘋果(小) 3個
陳皮 1角
熟薏米 30克
生薏米 20克
水 1700毫升

作法:
1 :

生熟薏米用水洗乾淨,用水浸泡30分鐘;陳皮洗淨,浸軟;先用熱水浸蘋果5分鐘,再用刀刮走蠟,最後沖洗一下;洗淨羅漢果後,抹乾,用刀拍一拍,剝開一半
2 :

將所有材料放入真空鍋,加水,大火煲滾,滾1分鐘
3 :

關火後立即將內鍋放入外鍋,蓋蓋,放置2小時,2小時後取出內鍋即可;如果是用一般鍋具,記住加入所有材料後,加多些水,大火煲滾,轉小火煲1小時即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55457
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