低脂肪(25%)酸奶油配芥末醬真好搭~. 濃郁奶香溫和芥末嗆辣芥末醬增添香氣. 滋味無窮微酸清爽,適合當作魚肉配菜啊~.
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
白菜絲 40g
紅蘿蔔絲 20g
紅葡萄酒 10cc
味霖 5cc
鹽 少許
酸奶油(乳脂肪25%) 1/2大匙
芥末醬 1小匙
作法:
1 ：
取小鍋子,倒入紅葡萄酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續放入白菜絲與紅蘿蔔絲裹調味料.
2 ：
加蓋關小火煮至夠熟,開蓋邊拌邊加熱收汁盛盤放涼.
3 ：
酸奶油與芥末醬拌勻.
4 ：
食用時將步驟3淋步驟2拌勻即可.
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度過疫情的非常時期後，人們更在意如何讓在家中的時光更加舒適，不論你是喜歡追劇或享受掌上型遊戲機、VR 眼鏡等娛樂設備，IKEA 接下來的新系列，就是聽見了我們的心聲，透過帶來更多使用和收納方式等細心的設計，專門為這股越來越多人加入的娛樂趨勢，提供多樣化的居家擺設選擇。
外電引述知情人士報道稱，匯豐控股（00005)的股東中國平安保險(02318)反對再度委任即將退休的行政總裁祈耀年為董事會成員，反映平保對匯控的策略方向仍然感到不滿。 報道指，在上周五的股東大會上，投資者投票中有16%反對祈耀年出任董事。基於出席率約一半，反對票佔比相當於平保在匯控的持股比例。平保未有即時回應《路透》查詢。62歲的祈耀年日前宣布退休，令市場感到意外。董事會已開始物色繼任人。 （BC)#匯控 #平保 #祈耀年
【動物專訊】10歲以上的柴犬「豆豆」曾在繁殖場被當生育機器，好不容易獲救出，日前交由一名女子領養，但沒想到在5月2日上午才交到領養人手上，下午豆豆已經被人發現流落屯門大興邨，幸好有熱心市民向「四腳吐毛怪學院」義工求助，救起了豆豆。義工劉先生表示，會承擔起暫托豆豆的工作，希望能盡快為狗狗找到合適的領養家庭。 義工劉先生表示，在5月2日晚上收到求助，指有隻柴犬在大興邨興盛樓徘徊，雖然他們是貓舍，但都趕往救起狗狗。「柴犬入貓舍稍作休息後都肯吃東西和飲水，可能之前太緊張，入籠後就馬上睡著。第一天我們將他和貓貓隔離，但後來發現這柴犬和貓貓都可以相處得很好。」 翌日早上他們即收到原暫托人的聯絡，得知原來該柴犬叫豆豆，是從繁殖場救出來，約兩年前有人交暫托人暫時照顧，結果變成長期照顧，但最近該暫托人因家中原因無法繼續照顧豆豆，於是找了一名義工幫忙安排領養，惟該義工在沒有家訪及掌握更多領養人的資料，便將豆豆交人領養。 暫托人在5月2日將豆豆連針卡及日常用品交給領養人，但沒想到當日下午豆豆就在街上被人發現，而該領養人更封鎖了暫托人，暫托人無法聯絡領養人了解原因。 豆豆估計已超過10歲，亦有出現白內障，劉先
（法新社墨西哥蒂華納4日電） 調查人員今天表示，在墨西哥下加利福尼亞州（Baja California）懸崖頂發現的3具屍體，很可能是前來衝浪失蹤的一對澳洲兄弟和一名美國人。官員稱，現場發現的另一具屍體陳屍時間更長，與這起失蹤事件無關。
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天文台預料，現時位於珠江口以西及鄰近海域的雷雨區，會在未來數小時影響香港，市民請提高警惕。 天文台亦發出雷暴警告，預料香港有幾陣狂風雷暴。
這十年來帶給我的感覺是，有很多社會問題，歸根究底，還是經濟問題。單是滙率差異，已經可以解釋到現實生活正發生的很多問題。 這就是經濟學的威力。剛剛考完DSE，相信很多狀元都會想加入醫學院，為志願無可厚非，但如果為錢為前途，可能要想想。
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【Now Sports】近年帶領利物浦登上高峰的高普，今季季後終於離隊，他指這份工作要全情投入，自己難以再維持這樣的活力。不少外媒都認為56歲的高普（Jurgen Klopp）執教紅軍9年後身心俱疲，所以決定離去，他接受天空體育訪問時直指自己並不太累：「近幾星期球隊表現不佳，結果就是總有人形容我看起來很疲倦。我只是老了而已！在最後一天前都仍會百分百投入，這就是我一直計劃著的事情。很肯定如果我不決定離去，下年情況會變得很糟。想想看，要為下季的季前熱身做好準備、作出重大決定，這些都會用盡你的全部體力。實情就是，只付出80巴仙是不足夠的，這就是一份7天24小時都要投身其中的工作。生命中總有不少更重要的事，但如果你真的在乎足球，那就是要投放24/7的時間。我已任職很長的時間，非常明白已無法再保持利物浦這種大型球會所要求的水平。」高普在紅軍的英超生涯尚餘3場比賽，他坦言仍有點難以想像：「我仍未真正的去考慮如何道別。我從未視之為離別，更何況我仍未有時間去審視自己。這星期有一次我們來到訓練場，有不少家庭、孩子來到探訪，這是我最愛的時光之一。當時我碰見了一個5年前開始認識的小男孩，當時他患了癌症，現在
英超聯賽，榜首的阿仙奴和第二位的曼城分別贏球。 阿仙奴主場3:0輕取般尼茅夫，薩卡上半場末段射入十二碼領先，托沙和迪勤懷斯下半場錦上添花。 曼城主場5:1狂數狼隊，夏蘭特上演大四喜，艾華利斯亦有一球進帳，客隊由黃喜燦破蛋。 榜下游大戰，諾定咸森林作客3:1擊敗肯定降班的錫菲聯。另外兩場戰果，紐卡素作客4:1贏般尼，賓福特主場與富咸互交白卷。 在積分榜，阿仙奴以83分繼續排榜首，領先少踢一場的曼城1分，贏球的紐卡素以56分反追曼聯升上第六位，取得護級重要3分的森林有29分排第17，領先尾三的盧頓3分，輸球的般尼繼續以24分排尾二。
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【Now Sports】英超史上助攻王第2位法比加斯大讚曼聯新星明奈，認為紅魔應該以他為核心去組軍。「在我看來，他不僅是未來，其實已經是現在了，」法比加斯（Cesc Fabregas）大讚明奈（Kobbie Mainoo）踢法成熟，「他的個性非常棒，好像已經踢了很長時間一樣。」法比曾效力巴塞隆拿、阿仙奴青訓，直言在青訓畢業生面對的壓力極大，但他處之泰然：「在一個對每位曼聯球員都非常困難、就連一些最好的球員都在掙扎的球季裡，明奈說明了很多。」「他總想要球，想要讓事情發生。我經常講態度、講性格，這就是在困難時刻成為真正優秀的球員的原因，他正在證明這一點。」這位前西班牙國腳最喜歡明奈踢球時無所畏懼。法比認為曼聯在夏天必須以明奈為核心去組軍，「為了幫助他，曼聯需要招募能夠在場上使他比現在更加出色的球員。對於這些才華洋溢的球員來說，身邊球員的質素愈高，他們就變得愈好。」
【Now Sports】22年，對葉士域治球迷來說是一次地獄般的旅程，在升班附加賽失望，降到英甲，新老闆的虛假曙光，一系列的管理層變動。終於，他們走到了英超。時光倒流到2000/01球季，葉士域治在領隊佐治貝利帶領下一直爭取歐聯席位，最終以第5名過終點出戰歐洲足協盃。可惜，他們在翌季無以為繼，於歐洲賽早早出局，英超僅贏9場宣告降班。自此，葉士域治因為財政問題，被迫低價賣走關鍵球員，未能花大錢增兵，就算曾晉身升班附加賽都未竟全功，似乎永無止境地在英冠游走，更於2019/20球季降至英甲，自1957年以來首次征戰第三級別聯賽，加上疫情，或許已經到了谷底。曙光終在2021年出現，美國財團Gamechanger 20斥資4000萬鎊收購了葉士域治大部份股份，聘請了經驗豐富的管理人員，而且終於有資源花在球員身上，但始終欠缺了領兵出戰的「大將軍」。葉士域治曾由名氣十足的堅尼、麥卡菲執教，但都無法翻身，2021年12月令人意外地找來年僅35歲曼聯助理教練麥堅拿（Kieran McKenna），簽下3年半合約。他從未在一隊坐正，但曾與多名曼聯領隊合作，包括為蘇斯克查制定戰術。麥堅拿注入了極高強度的壓迫
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