子薑食譜|醃酸子薑

醃酸子薑 又到了一年一度子薑當造季節 錯過就要等來年再有機會親手製作 食譜連結: https://youtu.be/QkG9pxF3nTM

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
子薑450克
白米醋260毫升
砂糖120克
鹽12克

作法:
1 :

薑洗淨 刮去皮
2 :

順紋切薄片
3 :

放熱水內煮1分30秒
4 :

預備260毫升白米醋
5 :

加入砂糖及鹽混合
6 :

放煲內煮至糖溶解 (切勿煮沸)
7 :

醋放涼後倒入 蓋好 隔天可食用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52803
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