餐飲業界稱近日訂座率非常滿意 生意額回復至疫情前九成半

餐飲業界稱近日訂座率非常滿意 生意額回復至疫情前九成半

香港餐務管理協會主席梁振華表示,業界原本預計農曆新年的中餐市道不太理想,但近日的訂座率非常滿意,由初時訂枱只有7、8成,到近日非常爆滿,生意額在年三十、年初一及初二回復至疫情前的9成半。

梁振華在本台節目《千禧年代》說,今年人工、物價都上升,業界普遍加價半成至一成,人均消費亦因而提高。但他說絕大部分業界在新年期間都沒有「加二、加三」服務費,只與平時一樣加一服務費。

至於生意較預期好的原因,梁振華說原本預計不少港人會北上,但可能擔心交通等問題,加上較少會全家十多人扶老攜幼到深圳食飯,因此留港消費。