鳳梨越放越甜是糖增加?專家揭正解

▲鳳梨越放越甜是因為內部糖量增加嗎?臺北農的專家揭開正確解答。(示意圖/Pexels)
▲鳳梨越放越甜是因為內部糖量增加嗎?臺北農的專家揭開正確解答。(示意圖/Pexels)

位屬副熱帶氣候的台灣為水果王國,香甜多汁的鳳梨是許多台人的最愛,臺北農產近日便針對鳳梨出了一個冷知識,詢問眾人「因為糖量增加,鳳梨越放會越甜 」這句話是否為真,大家也一起來跟著思考看看吧!

▲臺北農產詢問眾人:「鳳梨越放越甜,糖量增加是真的嗎!?」(圖/臉書社團《臺北農產》)
▲臺北農產詢問眾人:「鳳梨越放越甜,糖量增加是真的嗎!?」(圖/臉書社團《臺北農產》)

臺北農產於臉書專頁發文,出了一道不需花費1分鐘解題的「鳳梨知識大考驗」,問題為:「鳳梨越放越甜,糖量增加是真的嗎!?」答案請由以下兩個項目中選出:(1)、真的 ! 變好吃是因為含糖量增加;(2)、不是真的 ! 不會增加含糖量,而是退酸。

▲答案揭曉,鳳梨越放越甜並非因為糖量增加。(圖/臉書社團《臺北農產》)
▲答案揭曉,鳳梨越放越甜並非因為糖量增加。(圖/臉書社團《臺北農產》)

正確答案最後揭曉於留言區,鳳梨越放越久,入口時確實會感到比以往更甜的滋味,但真實原因並非是糖量隨著時間增加,反而是鳳梨中的酸味會隨著採收減退,因為糖酸比例改變,食用時才會相對覺得變甜,整體的糖量實則沒有增加。(編輯:李惠婷)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
鳳梨鼠薯被榨乾!自爆女友每晚要5次 為愛啪啪暴瘦5kg
鳳梨黑歷史遭起底!當「車手」騙走高雄嬤47萬 慘入獄
高粱酒就得選紅標?在地金門人「破解謠言」:大家都喝錯

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能