不閃的星星

今年聖誕，大發愛心，要烤製些有節日氣氛的曲奇給辦事處同事分享。不幸還大發童心，要做白雪雪糖面銀珠珠的星星曲奇。

製作工程殊不簡單。先要搜羅星形曲奇模：較大的好？還是較袖珍的好？六角星太不像星了，但五角星又太瘦，像海星多於天星。解決了這一關，接著就要製曲奇，要挑選既傳統而又有特色的，要好吃而又夠結實的（因為應可做聖誕裝飾），結果選定了北歐的黑胡椒曲奇。

這款曲奇的製法，是先搓成麵糰，再輾薄用模子印著切出。為免太粘太軟，於是要在雪櫃裡攤一攤。不料攤得太久（因忙著做其他事），麵糰變得太硬，力輾不薄，之後又要費上許多功夫，逐一印出模型，才到烤焗的地步。

烤焗無難度，而且涼透後試味，尚算可口香脆，不過有厚有薄，殊不一致，唯有發揮阿Q精神，硬說厚薄兼備，各取所需。

最後也是最大問題：裝飾。突然記起：本人從未弄過這樣的東西！糖粉一大碗，用數湯匙沸水開成厚漿，不難，但如何把這漿糊似的東西，均勻而不太厚地糊上星星餅乾？只好硬著頭皮，一手粘著曲奇，一手持著載著糖漿的茶匙小心翼翼地糊。結果，弄了二十來個，已筋疲力倦。

六歲的外國小孩用三分鐘做好的東西，我竟弄了幾小時！而且一點也不工整，勉強加上幾粒銀珠，算是交差。

幸好同事為之絕倒，紛紛捧場，看來本人要再接再厲了！