...大家又經常出入冷氣場所,令身體積存不少濕氣,加上一冷一熱也令人容易病倒。所以今次為大家介紹呢款冬瓜蟲草花鹹西施骨湯,可以清熱去濕同潤肺止咳,亦可以舒緩鼻敏感,啱晒容易病嘅都市人飲啦! 冬瓜:清熱利尿、解暑消腫,常用於治療水腫、中暑等症狀 蟲草花:補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣 生薏米:清熱、利水,排膿 紅蓮子:養心安神、潤肺止咳 百合:清肺潤燥、養心安神 蜜棗:補中益氣、養血安神 乾瑤柱:滋陰潤燥、益氣養血 冬菇:補中益氣、健脾胃
端午節2024買邊款粽子最好?6月10日就是一年一度的端午節,除了是公眾假期外,當然還要吃端午節粽子應節!不少連鎖店、星級酒店、人氣中菜食府已率先搶閘推出端午節粽子早鳥優惠,有全新口味更有非常抵的折扣優惠,即使未到端午節都可以率先感受節日氣氛。Yahoo Food精選20間端午節粽子優惠,馬上看看有哪些端午粽子優
yuu推獨家優惠喇!由即日起至6月30日,yuu與恒生enJoy卡將推出數項超抵優惠給大家,包括低至半價於Duckee品嚐晚膳4人套餐、憑yuu積分兌換美心食品原粒瑤柱裹蒸粽和可賺額外yuu積分等等。恒生enJoy卡今期有那麼多優惠,大家還不快點申請以享盡多款超抵優惠?
天氣開始轉熱,祛濕又消暑,還可以清熱解毒的湯水不妨多煲,而老黃瓜便是其中的好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆功效加乘,而如果配搭豬骨會略見油膩,所以在這春夏之際,配上瘦肉來煲會更清爽。但因為材料較清淡,想讓湯水更鮮美,便可以加幾粒瑤柱來提鮮,整個風味會鮮甜很多,即睇如何製作老黃瓜扁豆瑤柱湯:
春天新鮮時蔬特別多,如果在菜檔看到便要立即把握機會買些,像這次用上的鮮羊肚菌,聞起來有陣陣濃郁鮮菌香,只要汆水一下才切便可以煮。這次加入用來燜雞,添加了兩粒瑤柱可以令羊肚菌和雞也變得鮮味,加上吸收味道的百頁結和同樣時令的鮮筍,便是非常下飯的一道菜式,即睇如何製作羊肚菌燜雞:
豆 苗【清熱祛火、利水消腫】 瑤 柱【健脾和胃、降膽固醇】 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 豆苗 1斤(600g) 瑤柱 80g 蒜頭 14粒 蒜油 適量 調味 瑤柱水+菜水 1杯 鹽 1/4茶匙 雞粉 半茶匙 糖 1.5茶匙 胡椒粉 適量 生抽 半湯匙 蠔油 1湯匙 作法: 1 : 瑤柱清水浸軟 2 : 蒸25分鐘 3 : 挑走內臟 4 : 撕成絲,浸瑤柱水留用 5 : 蒜油起鑊,中火爆香蒜頭 6 : 加入豆苗 7 : 炒至軟身,加適量蒜油拌勻 8 : 上碟,隔出菜水留用 9 : 瑤柱連水...
由Cafe Bau主廚陳嘉賢(Kasey Chan)及「唐述 Chinesology」廚藝總監周世韜(Saito Chau),一同創造8道菜聯乘菜單。原來二人早於多年前相識,2024年正是他們相識20載,決定為大家帶來僅此兩晚中西融薈聯乘晚宴,定價每位$1,388,不能錯過多個讓人驚喜的菜式!
香港人出名繁忙,不少打工仔都無空閒時間去煲湯及煲涼茶,而坊間一些現成的即飲湯包就成為各位都市的人恩物!鴻福堂突發於5月7日晚上9點在Klook推出優惠券低至5折,當中不少套票都有平,包括自家湯禮券、涼茶禮券及燒賣等,折後最平每張只需$8即可入手,非常划算!自家湯及涼茶禮券使用期去到12月31日,而燒賣禮券則去到8月31日,趁平買定幾套慢慢食都得!
家常菜食譜,大家總會有幾道菜「袋喺身」,Yahoo Food為你整合30款家常菜食譜,涵括家中餐桌上經常出現的大熱家常小菜:豉汁蒸排骨、魚香茄子、蔥花蒸水蛋、韭菜炒蛋、咖喱薯仔炆雞翼、蘿蔔煮魚鬆、麻婆豆腐等,省時又易煮,新手都一樣可以煮到,以後煮家常小菜,手到拿來!
位於九龍海逸君綽酒店的海雲天一向大受香港人歡迎,尤其片皮鴨套餐更是性價比超高!現餐廳推出另一全新抵食套餐「醬香茅台吉品鮑魚宴」,食客可享有限量買一送一優惠,人均只需$444,即可品嚐6道超有誠意的菜式,包括25頭吉品干鮑魚,即席於賓客面前烹煮的醬香茅台安格斯牛仔粒等,而其招牌片皮鴨更是任食!而於5月3日下午3點經KKday預訂,每位再獨家送貴州茅台一杯,風味十足!喜歡食中菜的讀者不能錯過!
屯門黃金海岸酒店自助餐一向大受歡迎,每次一有推廣優惠都隨即被大家瘋搶!黃金海岸酒店聆渢咖啡廳推出「地中海風味」主題自助餐,讓大家享盡地中海的多樣性以及豐富菜式。由希臘沙律、法式海鮮湯、地中海式烤鱸魚、西班牙海鮮飯,再到摩洛哥烤雞,食材的配搭至多層次的香料提味,滿滿都是地道的風味。想去一趟味覺旅行,就要把握KKday的快閃優惠,KKday突發於4月24日中午12點推出黃金海岸酒店自助餐買1送1優惠,自助晚餐折後人均低至$419,而自助午餐折後則人均低至$239;而母親節更期間限定自助餐2大1小優惠,3人同行,平均每位低至$$345.7非常抵食!大家記得入去...
...打底,都會吃海味補一補!你又知不知道參茸海味補身功效有哪些?註冊中醫師Ray為大家細數各類海味功效,以及適合的服用的對象。整理:葉明傑 editors@esdlife.com資料提供:註冊中醫師RayFacebook:按此Instagram:按此1. 瑤柱(元貝)性味:甘、鹹、微溫功效:滋陰、養血、補腎適合腎虛尿頻、食慾不振、脾胃虛弱、陽虛、消化不良等人士進食。2. 鮑魚性味:甘、鹹、溫功效:平肝潛陽,解熱明目,止渴通淋適合頭暈眼花,夜尿頻之人士進食。3. 海參性味:甘...
超具人氣的九龍海逸君綽酒店海雲天片皮鴨再次推出快閃優惠,由4月23日下午3點起,可用優惠價低至23折預訂京式片皮鴨套餐,每隻最平只需$98就食到!食片皮鴨就緊要一鴨二食先夠喉,大家只要加多$80即可以食埋醬爆鴨件或鴨肉炒飯其中一款,一次過細味不同煮法的鴨菜式,如此抵食,難怪KKday裡好評超多!每次只要一有片皮鴨優惠都超快賣完,各位想食就mark實時間,入去搶購啦!
近期不少餐廳抵不住加租壓力及人流稀少相繼結業,亦有新餐廳在逆市下開業。荃灣一間新開業茶餐廳欲以奇招搶眼球,推出早餐及午餐任食自助放題,分別收費每位38元及58元,亦提供跟餐飲品暢飲,吸引大批網民及路人注意。
想食龍蝦,又想食蟹?沙田帝逸酒店Alva House推出全新海陸交饗曲海鮮自助晚餐,當中除了即開生蠔、鐵板燒、日式天婦羅外,餐廳更嚴選肥美鮮甜的龍蝦及螃蟹,配合中西日的烹飪方法,炮製了花膠蟹肉海王羮、生滾龍蝦蟹粥、瑤柱蟹肉扒時蔬等美食,為大家帶來一場豐富的盛宴!自助午餐方面,亦以香港情懷做主題,有雞粥、紅燒乳鴿、山水豆腐花等,食物選擇同樣多!KKday於4月8日中午12點推出限量買1送1優惠,自助午餐折後人均低至$236,而自助晚餐則低至...
囍慶及雲海滙推出極抵3小時片皮鴨任食放題套餐優惠,只要在4月3日下午3點於KKday上預定人均低至$168即可任食超過45款美食,包括重慶麻辣雞煲、酸甜黑豚肉、西施海皇羹、瑤柱蛋白炒飯等,以及重點必食的片皮鴨!除此之外,每位食客都可享用到頭盆各一,包括花膠燴燕窩、金沙焗大蝦球鍋巴,及半隻爆汁燒乳鴿。還有點心、燒味、海鮮,各款美食種類應有盡有,飲品不但有汽水橙汁,還有啤酒及紅白餐酒,這套餐大吃大喝,堪稱完美!優惠還不止於此,凡惠顧滿5位即...
中菜變化多,更是香港人的Comfort food,在大時大節或與家庭聚會都會首選中菜,這次就推介25間高質中菜廳,當中細分親民價位、酒店中菜廳、貴價中菜廳,定必為不同需求的你找到心水中菜餐廳。
生鵝掌用鮑汁炆腍後,加上罐頭鮑魚,可變成一款做節餸菜,亦可加個蝦子麵同食都好好食。 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 生鵝掌 6隻 阿一瑤柱鮑魚汁 1包(150ml) 生抽 2湯匙 醬油/老抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 冰糖 一粒(方糖size) 薑 幾片 乾蔥 四顆 無激素雞湯 500ml 熱水 適量 作法: 1 : 鵝掌洗乾淨,汆水,沖洗乾淨,用廚紙印乾水備用。雞湯預熱備用。內鑊加熱用油爆香乾蔥和薑片 2 : 加入鵝掌略炒,加入鮑汁、生抽、老抽、蠔油和冰糖,鵝掌上色後,加入熱雞湯...
海味乾貨主要都是風乾食品,大部分都沒有防腐劑,而香港天氣普遍潮濕又炎熱,家中珍貴的海味應該如何存放呢?本文會介紹海味的存放技巧,幫助你延長它們的保質期,確保不會發霉變壞。