日式芝士蛋糕 (6吋) ?需要細火慢烤的蛋糕? Japanese Cheesecake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 蛋糕糊: 忌廉芝士 125g 牛奶 70g 牛油 20g 低筋粉 15g 粟粉 10g 蛋黃 3隻 蛋白霜: 蛋白 3隻 檸檬汁 少許 糖 50g 作法: 1 : 蛋糕糊: 忌廉芝士,牛奶用熱水坐溶 加入牛油拌至順滑 離火 加入蛋黃 加入低筋粉及粟粉拌勻成 蛋糕糊 備用 2 : 蛋白霜: 蛋白加入...
藍莓杯子蛋糕 ??百吃不厭,再三回味? Blueberry Muffin 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 低筋粉 100g 泡打粉 5g 作法: 1 : 牛油打鬆加入糖拌勻 加入蛋拌勻 加入牛奶拌勻 低筋粉,泡打粉預先混合 加入拌勻成蛋糕糊 倒入模具 加上藍莓 2 : 200度焗爐30分鐘 必看示範: https://youtu.be/A4wiB407FEU?si=J-6OhNInHnencevz - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55515 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
每個母親節都值得慶祝!即將踏入5月,除了訂餐廳為媽媽慶祝,仲可以買一個蛋糕氹媽媽開心,肉麻又不失大方地向媽媽表達感謝、表達愛!Yahoo Food特別搜羅了10間大小餅店或餅房,誠意推介靚靚的母親節蛋糕給大家選擇,由酒店星級出品至世界級烘焙店出品都有!更包括十分IGable的母親節限定款式日本白桃雲呢拿蛋糕、心形士多啤梨覆盆子朱古力蛋糕、慕絲蛋糕、泡芙蛋糕,而且統統都有網購優惠,識揀又識慳錢,媽媽們最開心!
☕️咖啡海綿蛋糕☕️ 又研發新口味,成功✌️✌️ 咖啡蛋糕雖然好普通,但我都係第1次整?? 整個細細地4吋迷你版試下味,只需要一蛋,份量啱啱好?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/kCNiuijKKM2TjqGG/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
母親平時勞苦功高,大家如果想在特殊節日中表達對母親的愛意,一份精心挑選的食物禮盒必不可少。除了包裝精美有新意之外,還可以給媽媽在放鬆時享受美味。接下來還有一段時間才到母親節,夠時間給大家思考買什麼禮物給媽媽,以下推薦多款母親節禮盒,包括養生茶飲、美顏補品和甜點零食,一些新款禮盒還低至85折優惠,買多幾款哄母親開心也可以!
合桃磅蛋糕 ? 分享版 ? 一次可以做4個半份的磅蛋糕? Walnut Pound Cake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 9人以上 食材 牛油(室溫) 200g 鹽 2g 糖 200g 低筋粉 200g 泡打粉 2g 冧酒 4g 檸檬汁 20g 檸檬皮 1個份量 蛋液(室溫) 200g 合桃適量 作法: 1 : 牛油打散,加入其他材料混合 低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成蛋糕糊 倒入模具 2 : 預熱焗爐190度 焗35分鐘 必看示範: https://youtu.be/Qc1Peplc3sU?si=GGeVtDLvEsOmvdiG - 食譜來源 : https...
?香橙海綿蛋糕? 我真係好鍾意食呢個香橙海綿蛋糕, 好鬆軟又勁香橙味,超好食?? 只需要將原味海綿蛋糕的鮮奶改成鮮榨橙汁,再加d橙皮屑,焗起成屋都聞到香噴噴的橙味?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/d8G1G1TuEDhbrcq8/?mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
?紫薯海綿蛋糕? 每次整紫薯的甜品,都會覺得佢的紫色真係好夢幻?? 但因為紫薯含有大量的花青素,想紫薯蛋糕焗起唔會變灰色,秘訣就係檸檬汁,一蛋配方只需2 ml檸檬汁就夠,兩蛋就4 ml,如此類推......呢少少的檸檬汁有提亮的作用,令蛋糕焗完都keep到好靚的紫色?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/U4vkNJnM2m9AhheG/?mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
檸檬磅蛋糕? 清新檸檬香?非常怡人 Lemon Pound Cake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 牛油 100g 鹽 1g 糖 100g 低筋粉 100g 泡打粉 1g 冧酒 2g 檸檬汁 10g 檸檬皮 1個份量 檸檬醬:(全部混合) 糖霜 80g 檸檬汁 15g 作法: 1 : 牛油打散加入鹽、糖、冧酒、檸檬汁和皮混合 2 : 蛋液分3次加入混合 3 : 低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成蛋糕糊 倒入模具 4 : 預熱焗爐180度 焗90分鐘 (模具材質對烤焗時間有影響) 取出放涼 必看示範...
北角維港凱悅尚萃酒店推出全新「春祭り」日式主題自助餐,而KKday突發於4月9日中午12點推出自助餐買1送1優惠。當中除了任食火炙壽司、燒鳥串、唐揚炸雞、豚骨拉面、抹茶提拉米蘇等之外,晚市時段更加碼有牡蠣配柚子酸汁和辣椒蘿蔔蓉或牛油龍蝦尾,cp值極高!限量買1送1優惠後,自助午餐折後人均低至$221,而自助晚餐折後人均低至$416!想食就記得準時去搶購喇!
復活節2024|冬季霜雪退盡之後,迎來春夏,大自然以色彩、鮮花、風味和香氣,聲勢浩大的來提醒人世間的四季更迭。當大家在傳頌著新的開始、願望和夢想時,半島精品店呈獻「蓓蕾綻放」系列,把這個令人愉悅的時刻精緻明確地展現。
咖啡雲石莎莉蛋糕? 咖啡香+牛油香,配美式咖啡☕一流?? Sara Lee coffee swirl Pound Cake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 7-8人 食材 牛油(室溫) 100g 鹽 1g 糖 100g 蛋液(室溫) 100g 泡打粉 1g 冧酒(可以省略) 2g 咖啡粉(預先用熱水調和) 5g 作法: 1 : 牛油打散加入鹽、糖、冧酒混合 蛋液分3次加入混合 低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成 蛋糕糊 2 : 取部份蛋糕糊與咖啡液混合成 咖啡蛋糕糊 倒入模具 3 : 預熱焗爐 200度焗15分鐘 之後160度...
?復活節?限定之 「Oreo慕絲蛋糕」 早2日整左個Linabell的脆皮Oreo慕絲蛋糕,淨左幾塊Oreo餅乾,就整個3吋的,細細個,好得意呀!! 臨近復活節,簡簡單單加d復活節元素的裝飾,節日係要有d儀式感?? 食譜連結: https://www.facebook.com/share/p/uqYxiF9ECt5orFCD/?mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
氣炸鍋食譜近年炙手可熱,皆因氣炸鍋這個近年大熱的廚具簡單易用,省時間、易清潔之餘,更可以做出氣炸鍋薯條、氣炸鍋雞翼、氣炸鍋蛋糕、氣炸鍋牛扒等等眾多氣炸鍋料理,煮出來的食物比一般油炸食物更少油更健康!今次Yahoo為你整理了40款氣炸鍋食譜,全部都是非常簡易的食譜,就算是新手都可以非常容易上手!
?復活節?限定之 ?綠茶忌廉唧花海綿小蛋糕? 整左一款充滿復活節氣氛的小蛋糕,非常應節哦!! 今次的海綿蛋糕係原味,因為要夾番綠茶味的忌廉唧花,如果整其他味驚唔太夾,綠茶鮮忌廉配原味海綿蛋糕,好好味?? 第1次做呢款草地唧花裝飾,以為好容易,可能我手腳慢,鮮忌廉啱啱打發完成時,明明質地好靚的,但一路唧一路好快溶化,所以比較難掌握?? 之前2次整小蛋糕都係用奶油霜做唧花,但口感比較厚重,所以今次試下用鮮忌廉,口感輕盈唔油膩,但係缺點好快溶,我...
日本近年有不少火速冒起的手信甜點品牌,味道出色,包裝賣相亦靚到不得了,送禮自用都十分得體!今次一於精選5大日本必買手信,有北海道超級人氣的Snow Cheese、紅足幾年的NewYork Perfect Cheese、只能在大阪買到的升級版薩摩蕃薯脆片等,有些人氣得開賣2-3小時已經售罄,如果大家仍停留在買白色戀人、東京香蕉蛋糕等做手信的話,不妨睇睇以下人氣手信介紹及購買攻略!
「3D?乳豬脆皮朱古力流心牛奶芝士慕絲蛋糕」 呢個已經係我整的第5個乳豬蛋糕,不過,之前整的大多數都係朱古力慕絲,今次特別少少,試下新口味 幼滑的牛奶味芝士慕絲,加上香濃的朱古力流心,一次過可以滿足哂2個願望
自助餐優惠劈價勢頭不減,各大酒店推出抵價自助餐buffet,優惠一浪接一浪!五星級酒店相繼推出Dinner Buffet優惠,Buffet相比起昔日足足便宜了一大截!Yahoo Food幫大家集合30間酒店Buffet自助餐優惠,包括自助晚餐低至$138位、無限任食生蠔、無限暢飲優惠等。你的肚子準備好迎接任食Buffet了嗎?
深圳西餐有什麼好推介?提起深圳美食、通常離不開吃片皮鴨、火鍋等特色美食,但是想和另一半共渡浪漫時刻,充滿情調的西餐廳是不二之選。Yahoo Food精選深圳10間特色西餐,當中囊括浪漫扒房、特色小酒館、高級fine dining等餐廳選擇,馬上看看內文有哪些西餐廳推介!
大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能是整條魚肉散開了,或是煎燶了。Yahoo Food現為你整理了50道煎食譜,當中會教一些技巧,可以使煎出來的菜式夠香口脆身,賣相又夠靚。一般家常菜式例如煎三文魚,煎蛋餅或是煎餃子都有提及,定能令大家煎出完美可口的餸菜!
《純味香港》自開播以來可說是成為了香港美食指南,節目宣佈回歸,主持除了繼續由李純恩(Benny)擔任外,今次更找來有新世代甜品師黎紀君(Christy)合作,在一系列的節目中為大家介紹香港不同的美食品牌,以下是每集總結及預告:
2024復活節即將來臨,香港富麗敦海洋公園酒店推出一系列節慶禮遇及體驗,包括節日住宿及餐飲體驗,以及繽「F.U.N.」富麗敦節日體驗。酒店特意於即日至4月7日期間,新推以復活節活動!由即起至3月20日,於Klook預訂自助晚餐,即可享買二送二或買一送一優惠,人均低至$379!惠顧餐飲的客人可於指定日子,憑餐飲發票免費參
北角港島海逸君綽酒店推出第二位$99即食「生蠔 x 蟹腳海鮮自助午餐」優惠,為大家帶來多款環球美食及海鮮,加上超過15款甜品及無限量任飲啤酒及汽水,cp值超高!晚餐方面,主題為「『蠔』華鮑參翅肚海鮮自助晚餐」,主廚以鮑魚、海參、魚翅、魚肚入饌,帶來多款名貴菜式,必試焗蠔三重奏、四式煮原隻鮮鮑魚等,而且酒店更加碼每位成人再送佛跳牆一客。限量搶購自助晚餐二人同行第二位只需$199,復活節期間都可享優惠。酒店在3月29日至4月1日期間更特設復活節自助晚餐主題,有多款限定復活節美食正待你品嚐!優惠將於3月11日中午12點在KKday開搶,大家記得準備入去預訂啦!
地中海飲食法│預計2050年,患老人痴呆的人數將會增至1.53億。來自英國、澳大利亞和瑞典頂尖大學的科學家團隊發現,若堅持一種特殊飲食法可降低患老人痴呆症風險23%! 撰文:Hedy@Medical Inspire 醫.思維 │ 資料來源: