開始悶熱天氣整碟酸酸甜甜餸菜 , 香口極易做冇難度 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 龍脷柳 1 條 蟹柳 4 條 腐皮 半塊 蒜頭 少許 薑絲 少許 蔥花 少許 泰式雞醬 1 湯匙 甜醋 1 湯匙 糖 少許 雞粉 1/2 茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 生粉水 少許 作法: 1 : 龍脷柳 2 : 蟹柳, 切成幼條 3 : 腐皮 , 1/2 塊 , 再剪開為兩塊 4 : 蒜頭, 乾蔥 5 : 薑絲 6 : 蔥花 7 : 泰式雞醬 8 : 甜醋 9 : 將龍脷柳用廚紙吸乾水份 , 用雞粉 , 胡椒粉 , 糖 , 醃10 分鐘 . 10 : 將龍脷...
日本滋賀縣一名74歲的婦人,在本月中於一間超市,被指偷竊一盒價值僅約300日圓(約15.08港元)的腐皮壽司,被當地警方一度拘捕並扣留了80多小時,及後警方證實了婦人無辜後將其釋放,並獲檢察廳確定不予起訴。 婦人被指在本月的13日,於滋賀縣的近江八幡市一間大型超市內,偷走一盒價值僅為約300日圓的腐皮壽司。雖然婦
大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能是整條魚肉散開了,或是煎燶了。Yahoo Food現為你整理了50道煎食譜,當中會教一些技巧,可以使煎出來的菜式夠香口脆身,賣相又夠靚。一般家常菜式例如煎三文魚,煎蛋餅或是煎餃子都有提及,定能令大家煎出完美可口的餸菜!
米線,幾乎每區都有一間在附近,成為港人三餐必食的熱門選擇外,對其熱愛的程度有增無減,更在網上開設「香港米線關注組」,多達接近6萬會員!可說是繼香港燒賣關注組、香港奶茶關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組後又一大型飲食類關注組!每日都有網民在群組推介米線,更有網民坦言自入組後每日都要食過米線先安樂,可見米線在日常生活中佔上一席重要位置。 Yahoo Food為此精選城中多間必食米線,不論是剛「入坑」的米線新手還是米線老手都適用,馬上看看有哪10間米線入榜!
打邊爐梗係任食先過癮,今次OpenRice同牛大人台灣火鍋吃到飽推出獨家限定優惠,只要訂座同時預訂「澳洲極上和牛火鍋套餐」即享買一送一,兼配埋澳洲金牌全血和牛!究竟和牛質素如何,配新湯底夾唔夾?即睇電台主持歪歪到訪試食實測~
如果每人能釀造自己的理想生活,大家會怎樣釀製?初次認識Shirley,是在南涌一個小市集。遇見她時,攤檔大部份 […] The post 米花釀食 做米麴時會播放佛號 first appeared on BetterMe Magazine. 這篇文章 米花釀食 做米麴時會播放佛號 最早出現於 BetterMe Magazine。
「亞洲50最佳餐廳」於3月26日在韓國首爾舉行頒獎典禮,正式公佈第1至50位餐廳的全名單,香港有6間餐廳上榜,當中更有1間為新上榜餐廳。名單由Asia’s 50 Best Restaurants Academy「亞洲50最佳餐廳」評審委員會票選誕生,該委員會由318位具影響力的專家組成,包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業家和亞洲餐飲界領袖,男女比例各佔一半,確保上榜餐廳實至名歸。之前已公佈「亞洲50最佳餐廳」第51至100位餐廳名單,今次一於看看第1至50位的名單吧!
《香港澳門米芝蓮指南2024》名單即將揭曉!今年第16屆《香港澳門米芝蓮指南》典禮將於2024年3月14日再次於澳門舉行。至於必比登推介名單將一如既往於《香港澳門米芝蓮指南 2024》典禮一週前率先公布。《米芝蓮指南》必比登推介和星級餐廳的評選標準一貫嚴謹,所有評估均由米芝蓮評審員匿名進行。為了確保一致性和公平性,評審員更會根據五項全球一致的公開評估標准審核餐飲體驗:食材品質、廚師對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性,以及餐飲水準的一致性(包括整套菜單以及持續的穩定一致)。地點、裝潢、服務以及設施等都不在評選標準之列。想知道米芝蓮...