【土耳其美食 - 必試土耳其式早餐、必喝土耳其紅茶、必嚐多款土耳其特式菜包括青椒釀飯、葡萄葉捲飯、扁豆湯、土耳其餃子、土耳其薄餅、陶瓷甕料理等】

土耳其菜是世界三大菜系之中,旅程中不可錯過傳統的土耳美食。早上要早一點起來,吃一頓豐富的土耳其式早餐,多款芝士、蜜糖、麵包,連土耳其甜點及軟糖都有,再配一杯土耳其紅茶,跟隨地道飲法放入方糖拌勻再喝。土耳其前菜款式非常多,當中包括括青椒釀飯、葡萄葉捲飯等等,又愛配上乳酪醬吃。土耳其人也愛喝湯,其中最常喝的是扁豆湯,並配上麵包一起享用。土耳其餃子及土耳其薄餅同樣是地道美食,餃子十分小巧,以薯仔或牛肉做餡,薄餅薄而帶韌,口感豐富。陶瓷甕料理是卡帕多奇亞(Cappadocia)必嚐佳餚,把肉及蔬菜放入當地以紅土製作的陶甕,密封再燒,又香又好吃。

餐廳資訊:

IST TOO at Shangri-La Bosporus, Istanbul

地址:Sinanpasa Mah, Hayrettin Iskelesi Sok, No.1, Besiktas Istanbul 34353 Turkey

電話:+90 212 2758888

Bizim Ev

地址:Orta, 201. Sk. No 1, 50500 Avanos, Nevşehir Turkey

電話:+90 384 5115525

Anatolian Kitchen

地址:Müze Cd, 50180 Göreme/Nevşehir Merkez/ Nevşehir Turkey

電話:+90 384 2712715

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