平民意菜「港」情懷

(綜合報道)英國名廚Jamie Oliver旗下餐廳Jamie's Italian，繼去年登陸銅鑼灣後，最近於海港城再開分店。新店座位較銅鑼灣店多，裝潢加入東方色彩，並設有開放式薄餅廚房、咖啡茶座及戶外用餐區，讓一眾Jamie粉絲朝聖更為方便。 尖沙嘴海港城有多家國際連鎖著名食店，最近話題店要數Jamie's Italian，這由英國名廚Jamie Oliver開設的意大利餐廳於全球開設超過五十家分店，去年登陸銅鑼灣後，第二家香港分店即將於5月底在海港城開幕，早前Jamie親自來港為新店宣傳造勢。 新店佔地六千平方呎，室內有一百六十四個座位，客人經過雜貨及食譜零售專櫃後，便是咖啡茶座及開放式薄餅廚房。踏入用餐區，抬頭三百六十度觀看，發現六米高樓底，繪有多幅充滿香港情懷的塗鴉，分別以小漁村、天星小輪、舊啟德機場等為主題，皆出自Jamie的藝術家好友Barnaby Purdy與本地薑Peter Yuill之手，令餐廳充滿藝術氣息。在中庭柱梁更寫上「饗」字及其甲骨文字體，配搭店內沙發卡座、吊燈，帶有中西合璧感覺。 餐廳一貫平民路，除招牌拼盤前菜、自家製意粉，此店增設開放式意大利薄餅廚房，嚴用00級麵粉製作薄餅，即叫即做，於明火高溫爐烘焗厚邊、薄底的香脆Pizza。另有一系列獨家菜式，包括香草牛油蒜蓉包、脆炸大蘑菇、青口魷魚墨汁意粉等。酒品選擇豐富，除多款夏日雞尾酒，還有本地手工啤酒Young Master，配搭美饌最好不過。