舒默要求美國當局 禁用一種食物添加劑

紐約資深國會參議員舒默要求美國食品及藥物管理局，禁止食物連鎖店使用一種用來製造瑜伽墊和鞋墊的化學品《偶氮二甲酰胺》(azodicarbonamide) ，這種物質被用作食物添加劑，廣泛用於生產麵包，除了有漂白作用，亦可令麵包更具彈性。 Subway三文治連鎖店上星期在有網民發起簽名請願後，宣佈會逐步改變麵包材料的成份，停用《偶氮二甲酰胺》作為一種添加劑，但Subway強調《偶氮二甲酰胺》是一種獲美國食品及藥物管理局，和美國農業部核准使用的添加劑。 舒默參議員指控，除了Subway之外，亦有包括麥當勞在內的其他連鎖快餐店的麵包中，使用《偶氮二甲酰胺》，舒默參議員表示，已有多項研究發現《偶氮二甲酰胺》具危險性，而包括澳洲和大部份歐盟國家亦已立法禁用。 麥當勞在其網頁發表聲明，承認過去曾在食物中使用過這種添加劑，但向顧客保證，毋須擔心健康問題。