無用之用 馬鈴薯廢料 upcycling 成保鮮紙！

好集慣

環保、方便和美感，可並存嗎？

像保鮮紙便利保存食材，但只能一次性使用，包裝也不漂亮，材質所含的石油基、氯和塑化劑，長遠更有環境和食安隱憂。澳洲生物材料公司 Great Wrap 於是嘗試將馬鈴薯廢料轉製成可再生的「Great Wrap 保鮮紙」，開創多一種永續消費選項。

Great Wrap 夫妻檔創辦人 Jordy 和 Julia Kay，前者是釀酒師、後者是建築師，均常於工作中接觸到傳統保鮮紙，兩人受啟發後決心和研發團隊因應 4R 循環概念（Reduce,Resue,Recycle,Replace），選來歐美主食馬鈴薯為素材，大量收集其從種植到烹調期間產生的廚餘，尤其數量龐大的外皮提取澱粉，再經創科技術轉製成熱塑性澱粉「TPS」，混合使用過食用油、木薯及生物聚合物添加劑，進行加熱及熔化，從而生產出彈性和伸張效果優良、包裝美觀，更可於土壤生物分解的 Great Wrap 保鮮紙。

按實驗顯示，Great Wrap 保鮮紙約可於 180 天內分解，並進入堆肥系統，再生成庭院或盆栽土壤的養分。但其成份暫無法消弭於海洋，團隊又請來墨爾本蒙納許大學協作，將馬鈴薯廢料研發成由特定細菌生成的可降解聚酯「PHA」，試尋求可一年內分解於水中的效果。

研究成果尚待觀望，但產品已進入先導製作階段，去年 Great Wrap 更自設生物煉油廠持續循環資源，並期望日後在更多地方設廠作在地生產，盡力減低原料與產品運輸的碳足跡。

撰文：K.C.
圖片來源：Great Wrap

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活過不白過
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