【東京熱潮】香港人連續2年取代日本成全世界最長壽 街訪日人都估因愛食龜苓膏?
「龜Jelly」,是日本人對龜苓膏的譯名── 龜苓膏近日在日本愈見流行,全因他們借鑑香港人,認為吃龜苓膏能帶來長壽。或者你不知道,香港除了是全球工時最長的城市外,還是全球人口最長壽之地;日本厚生勞動省的報告內,提到香港男性的平均壽命為81.32,香港女性則為87.34,高於日本男性的80.98和女性87.14,成為世界第一。
早前日本雜誌《週刊新潮》深入探討香港人的長壽秘訣,發現我們六個長壽的飲食習慣,包括1:飲用常溫飲品;2:可樂煲薑;3:採用新鮮食材;4:食龜苓膏;5:飲涼茶;6:食蛇羹進補。於是我們特意派出臥底到日本,在街頭問問日本市民對龜苓膏有多了解。
臥底帶來龜苓膏讓日本市民試吃,有日本男生指:「這不就是啫喱嗎?」,「不像龜」。雖然靠味道未必能分辨出是龜,但製作龜苓膏的材料當然以龜為主,也有土茯苓、防風、荊芥、赤芍、地膚子等多種清熱解毒的藥材;但需要留意的是,凡清熱毒的藥材大都是寒涼的,必須再後製,經過炒、蒸、煮等過程,以減低烈性,同時將功效保留,才能做出好的龜苓膏。
記者:廖明懿