不用煮的!老饕見鹹湯圓1吃法讚翻

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▲有網友分享用「煎」的方式來料理湯圓,不但外皮酥脆還帶有嚼勁,焦香味道更是讓湯圓更加美味。(圖/翻攝自臉書「家常菜」)
▲有網友分享用「煎」的方式來料理湯圓,不但外皮酥脆還帶有嚼勁,焦香味道更是讓湯圓更加美味。(圖/翻攝自臉書「家常菜」)

今(21)日正是冬至,不少人除了祭祖習俗外,也準備了湯圓要來過節,不過除了水煮外,還有網友分享用「煎」的方式來料理湯圓,不但外皮酥脆還帶有嚼勁,焦香味道更是讓湯圓更加美味,讓他直呼:「你們一定要試試看!」

該名網友昨日在臉書社團「家常菜」中貼文,他表示冬至家家戶戶都會出現湯圓料理,大部分人都會用水煮方式,不過其實用「煎」的方式也非常美味,還特別提醒秘訣在「一定要壓扁」,否則內餡恐怕會大噴發,「鹹湯圓用煎的好好吃,你們一定要試試看」。

▲原PO特別提醒秘訣在「一定要壓扁」,否則內餡恐怕會大噴發。(圖/翻攝自臉書「家常菜」)
▲原PO特別提醒秘訣在「一定要壓扁」,否則內餡恐怕會大噴發。(圖/翻攝自臉書「家常菜」)

貼文一出,網友紛紛留言,「超特別」、「甜的用煎的也好好吃」、「第一次知道這種吃法,感謝分享」、「好特別,看起來好美味」、「好有創意」、「好吃!我家也會這樣吃」、「好特別的料理方式」、「冰箱正好一盒,這週來試」。

另外,也有貼心的網友分享做法,「剛才在IG上看到有人也是煎湯圓,冷凍不用退冰,用一點油煎一下後,倒入一些水後蓋蓋子悶3分鐘左右,打開蓋子將湯圓翻面,這時才把湯圓壓扁,這樣湯圓就不會破,2面都煎的恰恰後就可以起鍋,我自己沒試過,但感覺像煎煎餃的概念」。(編輯:賴禹妡)

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