九龍城個性小店——新輕食力

(綜合報道)香港被譽為美食天堂，中、西、日、韓特色食品數之不盡，提到美食集中點，不少人都會聯想起九龍城，小記最近走訪該區，發現多了不少輕食店，漢堡包、炸魚薯條、精緻甜品樣樣齊，大家不妨按圖索驥覓食！ 九龍城鄰近舊啟德機場，當年特別多遊客到訪，早已食肆林立，加上有不少泰國人聚居，泰國菜館更是多不勝數，而今次主力介紹新崛起的輕食店。單單一條南角道，便有數家新店，剛在9月開業的W Burger，老闆Gavin是麵包師傅，曾到多國學師，六年前在獅子石道開麵包店，區內不少餐廳都來選購麵包。愛吃漢堡包的Gavin，率性將喜好化成事業。 新店用自家麵包，由於新鮮焗製，十分鬆軟，每個配上二百克重的漢堡扒，以美國牛肉製成，醃料不算多，能吃出牛肉鮮味，加上香脆煙肉及自製沙律醬，吃起來富層次。分量十足的芝士熱狗，即煎熱狗腸淋上開胃酸瓜醬，鋪上水牛芝士及車打芝士，令人滿足。 西貢的著名炸魚薯條外賣店Chip In Fish & Chips Bistro，最近進駐九龍城開設餐廳。店主在英國生活多年，回港經營炸魚薯條店，打出名堂。炸魚以大西洋鱈魚蘸特製啤酒炸漿炸脆，薯條選用比利時薯仔，配自製醒胃他他醬。炸Oreo曲奇質感像豆沙鍋餅，配上英國農場雪糕，為店內名物。 從W Burger稍移玉步，便會發現咖啡小館Oslo，由幾位年輕人合資開設，主打特色輕食。打開餐牌，最吸引是甜品，繽紛多士盒共有五款，女士們最愛放滿Macaroon的一款，但富特色的，必數榴槤味多士盒，香脆丹麥酥放上各種新鮮水果、麵包粒及椰絲，淋上以金枕頭打成的忌廉，再加上兩球榴槤雪糕，一切開便聞到榴槤飄香。 由Oslo走過馬路，是新韓式甜品店O'lceeys Dessert Cafe，主打牛乳雪花冰。老闆娘Linda專誠到韓國學做甜品，並由韓國入口雪花冰機，刨出綿密冰花，加入北海道3.6牛奶炮製，味道香甜。必點北海道蜜瓜雪花冰，每杯以半個蜜瓜製成，內藏比利時進口水果雪糕，輪流轉換口味，充滿驚喜。 來到衙前圍道大街，同樣有不少小食店，最受歡迎要數主打饅頭漢堡包的Eighty Sense。小店由幾位八十後開設，最新推出的紫薯漢堡，賣相吸引，以紫薯饅頭夾新鮮紫薯蓉，以及雞扒、魚柳或芝心吉列豬扒。豬扒以多種香料醃製，釀有芝士，連同生菜、沙律醬品嘗，層次很豐富。