松坂肉食譜|孜然松阪豬

上次吃松坂肉好像拿來做蒜泥白肉了 這次用買了很久可是一直沒有用過的孜然粉來搭配 冰箱還剩兩根杏鮑菇就順便用掉

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
松坂肉 300 g
杏鮑菇 2 棵
蔥 適量
大蒜 2-3 小瓣
薑片 2-3 片
米酒 2 大匙
黑胡椒粉 適量
鹽 1.5 小匙
孜然粉 適量

作法:
1 :

松坂肉放入內鍋中,加入薑片、米酒、蔥段、少許鹽以及少許的水,放入電鍋蒸30分鐘。
2 :

切蔥花、大蒜切末、杏鮑菇切厚片、松坂肉切厚片。
3 :

熱鍋加入一小匙油,放入蔥花與蒜末爆香。加入放入松坂肉煸炒至表面微微焦。
4 :

放入杏鮑菇、黑胡椒粉、鹽拌炒均勻。
5 :

杏鮑菇軟化後放入孜然粉、蔥花拌炒均勻即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52802
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