湯水食譜|魚腥草陳皮水 Fishwort and Dry Tangerine Peel Drink
新冠康復者容易有久咳嘅情況出現,如果咳得嚟多黃痰,可以飲呢個魚腥草陳皮水。 魚腥草有清熱解毒、消癰排膿嘅功效;而陳皮則能理氣健脾同化痰,雖然有啲燥濕,但配合埋魚腥草就啱啱好!
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
魚腥草 Fishwort 150克/g
南北杏 South and north apricot kernel 30克/g
陳皮 Dry tangerine peel 1個/pc
生薑 Ginger 4片/slices
作法:
1 :
魚腥草洗淨去根 Rinse fishwort.
2 :
切至每段約2-3吋長 Cut into 2-3 inch sections.
3 :
浸水20分鐘,瀝乾備用 Soak in water for 20 minutes. Drain dry.
4 :
陳皮浸軟刮囊 Soak dry tangerine peel until tender and remove the pith.
5 :
煲滾1.5公升水,加入所有材料 Bring 1.5 liter water to a boil. Add all ingredients.
6 :
滾起後轉小火,煲20分鐘即成 Turn to low heat after boiling. Boil for 20 minutes. Enjoy.
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53299
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