八旬翁親自捕獲河豚後進食 現暈眩手指麻痹疑中毒

【on.cc東網專訊】河豚鮮美但含有劇毒。衞生防護中心今(28日)表示,一名84歲男子日前在本港捕獲並烹煮河豚,在家進食約1小時後出現暈眩、手指麻痹及呼吸困難,遂於翌日(26日)凌晨到東區尤德夫人那打素醫院急症室求醫,並入院接受治療,現時情況穏定。

衞生防護中心指出,個案的調查仍在繼續。進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因,可影響呼吸及血液循環系統,嚴重可能會致命。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,可影響中樞神經系統,毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。另外,河豚毒素屬耐熱毒素,不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。

由於現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素,防護中心建議,市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途,以預防河豚毒素引致的食物中毒。

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