冬日香港山頭 5 種山茶花佔盡風景綫

【經濟日報專訊】由隆冬到開春，山茶花始終佔領着香港郊野的風景綫，大頭茶、油茶、大苞山茶、香港茶、米碎花等品種的繁花，或先或後、或聚或散地此開彼落着，令冬日的柏架山、太平山、大帽山、大嶼山等群山峻嶺依然林木蒼翠、花開不斷。 1.大苞山茶最巨 香港野外山茶科品種的花朵有體積大小的區別，惟大多數均是白瓣黃蕊的。先說花冠最大的大苞山茶。大苞山茶（Camellia granthamiana）是山茶科山茶屬小型常綠喬木，是香港瀕危植物。首次於1955年由任職於農林部的劉松彬在香港大帽山發現，並以當時港督葛量洪的名字命名。現在受香港《林務規例》所保護，並載入《中國植物紅皮書》和《廣東省珍稀瀕危植物圖譜》。它葉革質，橢圓形，葉面帶光澤，端尖底圓，無毛，邊緣有細鋸齒；花如碗口大，色白無柄，單生枝頂，苞片萼片圓形，花瓣基部連生，8 - 10片，蕊淺黃色；蒴果球形略扁。 此花主要分布在大帽山、馬鞍山，近年在以賞紅葉出名的大棠山道的山坡蓬草間亦發現不少。 2.大頭茶最普遍 大頭茶（Gordonia axillaris）是本港最普遍的喬木之一，在很多山邊均可以看到它的蹤影，且不乏以密集成林地生長，故一旦到了花期，只要到麥理浩徑或港島徑走走，就輕易看到如白雪團團的開花壯觀局面。大頭茶是山茶科大頭茶屬常綠喬木或小喬木，頂芽褐紅色，葉革質，長圓形，先端尖，邊緣上半部具粗鈍鋸齒，下部全緣，略有反捲，葉面深綠色，背面淡綠色，均無毛；花常單生在小枝上部葉腋，多數，花冠大，僅次於大苞山茶，5片白瓣，闊倒卵形，雄蕊黃色多數；蒴果圓柱形，具5稜，先端尖，成熟時5開裂，彈出連翅種子。 3.油茶最有用 油茶（Camellia oleifera）是山茶科山茶屬灌木或中喬木，又稱茶子樹、茶油樹。葉革質，橢圓形，先端尖而有鈍頭，基部楔形，葉面深綠色，發亮，葉底淺綠色，邊緣有細鋸齒，葉柄有粗毛；花頂生，花瓣白色，5 - 7片，倒卵形，先端凹入或2裂，基部狹窄，花蕊黃色。蒴果球形，木質，中軸粗厚；花期在冬春間。它與大頭茶的外形十分相似，只需通過葉片鋸齒位置、花瓣形態及果實形狀的對比，便很易識別。油茶種子可搾油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，是優質食用油。 港島的赤柱及鶴咀、新界的大帽山及大嶼山在冬日均可看到油茶花朵盛放。 4.米碎花最小 米碎花（Eurya chinensis）也許是最細小的茶花，是山茶科柃木屬灌木，故又叫米碎柃木。葉薄革質，倒卵形，邊緣密生細鋸齒，有時稍反捲，葉面鮮綠色，有光澤，葉底淡綠色。小花4 - 5朵一束密集地簇生於葉腋或枝幹上，花瓣5片，白色，倒卵狀；果實圓球形，成熟時紫黑色；花期在11月至翌年1月左右。 此花生於山坡、灌叢路邊或溪河溝谷灌叢中，如大欖涌郊野公園一帶的土徑等。 5.香港茶最紅 還有一種同樣在冬日盛放的茶花就是香港茶（Camellia hongkongensis），它是本港野生茶樹中唯一開紅色花朵的品種，是1849年由伊歷上校在香港扯旗山首次發現而以香港命名的原生植物，後來又在薄扶林、聶高信山、柏架山等地續有發現。又名香港紅山茶，是山茶科山茶屬小喬木，屬香港瀕危植物，現受到香港《林務規例》所保護；嫩枝色紅無毛；葉革質，長圓形，端尖底楔形，葉面亮無毛，邊緣有疏鈍齒。花鮮粉紅色而無柄，沒香味；花瓣5片，雄蕊黃色；蒴果球形。 現在位於太平山山頂公園內有數株香港茶，樹冠頗為壯觀，每到12月至3月的花期，繁花不斷開放，落花鋪滿大片草地。
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