冬至酒樓爆滿 但食材貴 生意只有疫前八成

【Now新聞台】冬至晚上，不少市民到酒樓做節，有酒樓訂座爆滿，但負責人指今年經濟環境較差，加上食材來貨價上漲，預計生意額只能回復至疫情前八成。

所謂「冬大過年」，一家人齊齊整整，不少人選擇到酒樓吃飯，旺角這間酒樓晚上訂座全部爆滿，龍蝦伊麵、乳豬是不少人的做節之選。

他們就三代同堂，一起出來做節。

市民張小姐：「疫情很多年，大家都沒有見面，現在我們一家大小都出來了。(覺得氣氛如何？)很好，很冷，很有冬至的感覺。」

酒樓負責人指，今年做不到兩輪生意，加上食材來貨價上漲，預計生意額只能回復至疫情前八成。

酒樓負責人蘇萬誠：「現在香港的環境是做不到兩輪生意，最多只能補充10張、8張桌。今年很特別，食材漲價很多。往年冬至比起平時都是漲價20至30%，但今年漲價一倍，例如今年的蝦，有些漲價至差不多一千元一斤，有些比較大的蝦。」

酒樓提供不同套餐給客人選擇，每圍由兩千多元至四千多元不等，當中包括乳豬及石斑等的菜式就最多人選擇。

不想在外面吃飯，亦有人一早到街市買菜，打算親自下廚。不過街市就較冷清，有檔販預料生意較去年大減近一半。

雞販玲姐：「真的相差很遠，平時做冬很旺，完全不同，三年內誰都在香港消費，之後放寬了很多不同，剛剛聽客人說，很多坐飛機周圍去，很多人到深圳吃、玩、購物，聽客人很多說靜了很多。」

今年是24年來最冷的冬至，有檔販指受寒冷天氣影響，來貨供應減少近一成，價格亦較早兩天貴。

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