冬至｜美國總領事帶隊食大排檔做冬 洗筷子飲藍妹 網民讚：一秒融入本地文化｜Yahoo

【Yahoo新聞報道】今日（22日）是本世紀最冷冬至，市區氣溫低見8.6度。冬大過年，不少市民趁冬至與家人團聚取暖，而美國駐港澳總領事梅儒瑞（Gregory May）亦入鄉隨俗，早前與領事館同僚到大排檔做冬，大排檔是消失中的老香港文化，梅儒瑞用茶杯幫同僚洗筷子，舉杯暢飲標誌地道飲食文化的「藍妹」，舉動獲網民盛讚，有人更留言讚揚他「一秒融入本地文化」。

美國駐港澳總領事梅儒瑞趁冬至在社交平台發文，表示「我已經同一班領事館同事去大排檔提早做咗冬啦！」又問網民「大家今晚會同屋企人食啲咩好嘢呢？」他分享一行十人在橫街晚飯的照片，相中背景為士丹利街大排檔，與駐港美領館同屬中環區。

從照片可見飯前梅儒瑞左右開弓，左手拿著一堆膠筷子，右手倒茶沖洗，熟練港人在大排檔用餐前的指定動作，網民紛紛留言讚揚「大排檔洗筷子你都識，真係夠地道」。梅儒瑞與同僚更舉杯暢飲藍妹啤酒，配襯以「夠鑊氣」見稱的大排檔小炒，一嚐「佬味濃」的平民風味冬至飯。

過去兩年約1.5萬名美國人離港

梅儒瑞去年9月抵港履新，勤透過社交平台經營親民形象，上任兩個月便分享使用八達通卡乘坐港鐵的生活照片，與前特首林鄭月娥曾需助理提醒以八達通拍卡出閘「得喇，過得㗎喇！」一事形成對比。去年梅儒瑞除欣賞粵劇，亦一嚐本港市民最貼地的「兩餸飯」飯盒，透過團隊發文形容「價格實惠得嚟又好味」，成為一時網絡熱話，不少網民都留言與他交流必食推介。

翻查資料，梅儒瑞擔任外交官前，曾任智庫研究員及記者，熟悉傳媒工作，外交方面曾任美國駐蒙古副大使及美國駐瀋陽總領事等職。

梅儒瑞俘虜不少本港網民心，不過他任內仍要面對挑戰，他於今年一月曾公開演說，指過去兩年約有1.5萬名在港美國人因不同原因離港，等於流失兩成美國在港社群。

全港大排檔僅存約20家

現時本港合法經營的傳統大排檔已甚少，由50年代全盛時期達40多個合法經營牌照，近年銳減至約存20檔。今年10月，深水埗70年老字號長發麵家因應區內重建結業，持牌人向政府退還牌照，馳名豬手撈粗和魚蛋粉成絕響。（相關新聞：深水埗長發麵家最後一夜 70 年排檔味道昨晚淡然落幕）

位於中環鬧市的盛記是其中一家碩果僅存的老舖，逾半世紀歷史，每逢午市及晚飯時間，不論藍領、白領食客，均擠在中環建築群及哄哄的爐頭聲之間，享用市井熱炒。