冰皮月餅? #蛋黃金莎奶黃 #中秋 #冰皮 ? 適合熱辣辣的中秋節? Snowskin mooncake
製作時間: 1小時以上
份量人數: 7-8人
食材
糯米粉 40g
粘米粉 20g
澄麵 8g
中筋粉 12g
油 20g
椰奶 160g
鍊奶 30g
糖 30g
餡料： 蛋黃金莎奶黄 適量
作法:
1 ：
所有液體及糖拌勻 粉類過篩加入液體中徹底拌勻 倒淺碟中 水滾後計蒸20分鐘 放涼後蓋保鮮紙貼面放雪櫃備用
2 ：
組合： 冰皮取出略搓揉 餡 30g（滾圓後放雪櫃） 皮 20g
3 ：
包裹後靜置約20分鐘才造型（待餡料回溫） 之後放回雪櫃 吃前15-20分鐘從雪櫃取出 稍回溫更美味 必看示範： https://youtu.be/NAP—lDTO-k?si=2A_9OhCFPHT081N4
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蒙嘉慧與老公鄭伊健結婚後休養生息，近年更移居日本福岡生活，在當地打理地產公司生意。不過她多次被指現「幸福肥」，最近她拍旅遊節目，在昨日（2日）公開的宣傳片，蒙嘉慧被不少網民認錯王馨平。
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【Yahoo新聞報道】天文台今（3日）表示，東北季候風正影響華南，而一道雲帶正覆蓋廣東沿岸。此外，位於菲律賓以東之西北太平洋的低壓區正逐漸增強，並移向呂宋海峽以東一帶，但隨後路徑和發展存在變數。一個熱帶氣旋似乎在形成中。
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男團ERROR成員吳保錡入行以來緋聞不絕，被指撻着菊梓喬的他，日前又忽然傳出與「體育女神」黃捷穎「蜜跑」，逼得菊梓喬急急宣示主權，大前晚以「阿嫂」身份現身球場觀戰， 𥄫實男友踢波，杜絕「飛來蜢」再現！
落馬洲新田朗廈村發生黑幫圍毆3名市民的事件，周二（10月29日）晩上，10名黑幫成員在朗廈村一個燒烤場開派對為「同門」慶生至翌日（周三）凌晨，擾人清夢，附近村民要求降低聲量，惟一眾惡煞未有收斂，反發難毆打其中兩人，以及將一人推倒在地上，然後眾人未有付款便駕車離去。警方接獲報案後，一連兩日展開拘捕行動，其中6人已經落網，他們分別報稱任職廚師、貨車司機、建築工人、酒吧調酒員以及無業，警方正追緝其餘人士。據悉該批人士為活躍屯門的一個黑幫成員，警隊高層對黑幫份子公然橫行無忌感震怒，還下令一連四日在屯門「洗太平地」大規模搜查娛樂場所及進行拘捕行動，以挫黑社會氣燄。
【彭博】-- 以色列一周前對伊朗發動飛彈襲擊後，伊朗最高領袖周六警告，伊朗將對該國的敵人（包括美國）做出「毀滅性反應」。據國家電視台報導，阿里·哈梅內伊周六在德黑蘭發表講話時說，無論是猶太復國主義政權還是美國，敵人無疑都會因其針對伊朗和抵抗陣線(Resistance Front)的行動而遭到毀滅性的回應。哈梅內伊沒有提供更多細節，他表示，針對伊斯蘭共和國的敵對行動「不會被忘記」。這可能指的是以色列10月26日對伊朗各地軍事目標的攻擊，造成5人死亡，其中包括一名平民。推薦閱讀：以色列對伊朗實施報復行動 精準打擊軍事目標以色列發動攻擊後不久，哈梅內伊曾將之描述為「誤判」，語氣較為謹慎；周六的講話標誌著似有轉變。原文標題Iran Supreme Leader Says ‘Crushing Response’ Awaits US, IsraelMore stories like this are available on bloomberg.com©2024 Bloomberg L.P.
【Now Sports】曼聯周日主場迎鬥車路士，是看守領隊雲尼斯度萊倒數第3場領軍的比賽，他賽前特別點名讚揚兩名今夏來投的魔兵。經過上周中英聯盃初度領軍即大勝李斯特城，雲尼斯度萊直言球隊需要按部就班：「保持冷靜是重要的，保持集中。我們不會一夜間撥亂反正，但早晚做得到。」曼聯賽前9戰得11分排13位，實情只落後第6位的車路士6分。雲佬點名讚兩位球員，認為兩人物有所值，他先談到中場烏加迪（Manuel Ugarte）：「我確信他將會是曼聯出色的球員，他在此僅數個月，但我相信他是出色的收購。他在中場擁有獨特的質素，能夠搶奪很多皮球，令我們處於進攻的位置。」另一個獲雲佬讚揚者是施亞斯（Joshua Zirkzee）：「施亞斯與烏加迪一樣，他是一名年青的球員，滿有潛質需要發掘。只要予他時間，他將會變得更好，會成為這球會一名非常出色的球員。」英超 曼聯VS車路士Now TV 621台04/11 00:30直播Now TV 611台4K直播
藝人林穎彤（Bella）入行22年，去年因涉在公眾地方行為不檢惹上官非，經歷了長達一年的官司，期間被無綫「雪藏」，並預計不獲續約，她早前修畢「應用營養學及營養補助劑基礎證書」後宣布創業，轉換跑道走入商界。Bella近日於社交網發文並上載短片，宣布正式離巢，她寫道：「我開始我充滿未知的新跑道，你成為我過去的一頁！甜酸苦辣全都經歷過，講起你就好像代表着某階段嘅自己咁，心中感恩，會心微笑，再揮揮手好好道別，然後頭也不回向着新跑道勇往直前。」
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近年備受無綫力捧的小花陳曉華（Hera），昨日在節目巡禮上獨佔鰲頭，15套推介劇中雄霸4套，成藝人之冠，封TVB新一代「劇后」；而「劇王」則由馬國明與馬貫東平分秋色。事業得意的Hera昨日跟緋聞男友朱敏瀚同場，雖然避合照，但揚言不抗拒合作。
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AEON由即日起至11月13日舉行韓國節，集合韓式餃子、紫菜包飯、韓國年糕、韓國即食麵等，仲有可以喺屋企一路煲劇一路歎嘅韓式小食飲品，想喺屋企整下韓燒都有唔同蔬菜同肉類選擇！
（法新社雅加達3日電） 政治分析人士指出，印尼與俄羅斯本週首次舉行聯合軍事演習，代表印尼新任總統普拉伯沃尋求雅加達在世界舞台上扮演更重要的角色，這是印尼外交政策的重大轉向。為此，他訪問包括中國和澳洲在內的十多個國家，並達成一項重要的安全協議，雅加達隨後還啟動加入新興經濟體金磚國家（BRICS）集團的進程。
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雅虎香港新聞 
