尾牙怕醉倒?專家曝1吃法快速復原

▲近期正逢尾牙祭,在歡樂之餘免不了桌上出現酒精飲料。(示意圖/取自unsplash)
▲近期正逢尾牙祭,在歡樂之餘免不了桌上出現酒精飲料。(示意圖/取自unsplash)

[NOWnews今日新聞]近期正逢尾牙祭,在歡樂之餘免不了桌上出現酒精飲料,那麼到底喝酒前中後該怎麼吃才不會讓酒精傷身呢?對此美女營養師高敏敏就提供飲食攻略,同時也提供宿醉解法,但也提醒大家還是要控制酒精量,若總是喝到斷片,恐提高失智、罹患阿茲海默症的風險。

高敏敏指出,在喝酒前有幾個重點,包含「勿空腹」,喝酒忌空腹,易醉又傷胃,假設空腹喝酒,酒精會吸收更快、更容易喝醉、宿醉的機率也愈大,第二個是「吃蛋白質食物」,除了解酒食物,喝酒也可以多吃富含優質蛋白質食物,幫助保護胃壁,減緩酒精吸收,例如:雞蛋、豆漿、豆製品、雞肉、魚肉、鮮奶等,第三個為「喝好油」,好油也可以保護胃壁,給一層保護膜,減少酒精吸收速度,建議可以攝取植物油、鮭魚、堅果、酪梨等,而堅果中的礦物質鎂、鉀,以及酪梨的葉酸,也可以緩解宿醉的焦慮及疲憊感。

▲高敏敏提供尾牙喝酒前中後的飲食攻略,同時也提供宿醉解法。(圖/翻攝自「高敏敏 營養師」臉書粉專)
▲高敏敏提供尾牙喝酒前中後的飲食攻略,同時也提供宿醉解法。(圖/翻攝自「高敏敏 營養師」臉書粉專)

至於喝酒中,高敏敏透露飲食攻略,第一點為「喝水(或加冰塊)」,因為水就是最佳的解酒液,可以幫助加速酒精代謝,水可以將乙醛代謝到體外,也能緩解宿醉的症狀,同時也能幫助沖洗胃食道,第二點為「食用維生素B群」,B群可以維持身體新陳代謝機能,提升肝臟代謝酒精的效率、減輕肝負擔,還能幫助提神,第三個則是「補充礦物質鋅」,增加人體去氫酶的活性,可以幫忙解酒、保護肝,減少肝臟受酒精影響,建議可以補充堅果、蛋、全穀物等食物,最後是「補充抗氧化營養」,幫助肝臟代謝、抗發炎,建議可以多吃地瓜、柑橘類、草莓、綠茶 或是攝取新鮮蔬果等,都可以有效減少酒精造成的氧化傷害。

▲高敏敏曝光各種酒類的熱量。(圖/翻攝自「高敏敏 營養師」臉書粉專)
▲高敏敏曝光各種酒類的熱量。(圖/翻攝自「高敏敏 營養師」臉書粉專)

那麽喝酒後該如何緩解宿醉呢?高敏敏表示,第一、二個依然是狂喝水以及吃維他命B群,第三個作法為「補充電解質」,酒精會導致利尿,在脫水時,體內的鉀離子和鈉離子也會缺乏,導致身體易脫水、電解質失衡,建議這時就可以補充運動飲料、椰子水、香蕉,而香蕉除了補充電解質外,其中的糖分也可以改善低血糖狀況。

高敏敏指出,有人可能想問到底一天可以喝多少?解答是女性每天不超過1個酒精當量,男性每天不超過2個酒精當量(一個酒精當量=15g酒精=105大卡),她也建議大家還是要控制酒精量,來避免宿醉症狀,如果總是喝到斷片,還可能會提高失智、罹患阿茲海默症的風險。(編輯:賴禹妡)

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