必試台式鐵板吐司/黑糖奶蓋巴斯克 觀塘工廈人氣台灣菜重開

呢間藏身於觀塘工廈嘅人氣台式餐廳最近裝修後、以新形象重開,Menu選擇更豐富,例如多咗即煎嘅台式鐵板吐司,西式嘅意粉、巴斯克芝士蛋糕等。當然大家鍾意嘅牛肉麵、蛋餅、芋圓依然繼續供應,配埋杯芋頭或者奶蓋飲品,可以幻想自己去咗台灣開餐呀。

伊甸前身係原址嘅小伊甸,負責人指開業五年後希望可以換個形象同環境,因此裝修同格局都煥然一新,變得更加清新簡約。不變嘅係依然同賞茶合作,由佢哋提供多元化嘅台式飲品。

多款台式、西式主食

Deluxe All Day Breakfast($128)
Deluxe All Day Breakfast($128)

全日早餐「升呢」回歸,有齊煙三文魚沙律、煙肉、日式豚肉腸、滑蛋、茄汁焗豆、蕃茄、薯餅同牛油丹麥吐司。分量十足同時又唔會太膩,皆因材料都調味得宜,例如煙三文魚沙律加入胡麻醬,醬汁帶甜可以平衡煙三文魚嘅鹹味。

即煎台式鐵板吐司+蛋餅

台式鐵板吐司:龍蝦沙律滑嫩雞蛋($88)
台式鐵板吐司:龍蝦沙律滑嫩雞蛋($88)

開飯仔私心大推嘅就係台式鐵板吐司,特別選用本地製作嘅丹麥吐司,比一般吐司更酥脆,而且帶牛油香。重點係收到Order後會加牛油煎香丹麥吐司,食落牛油香更突出!餡料有四款選擇,想輕盈啲可以揀呢款龍蝦沙律滑嫩雞蛋,龍蝦肉彈牙,配埋加咗明太子嘅沙律醬同柔滑炒蛋,味道啱啱好。

寶島蛋餅配輕量沙律(一款配料$67,兩款配料$77)
寶島蛋餅配輕量沙律(一款配料$67,兩款配料$77)

蛋餅可以自選配料,負責人指唔少人都會揀芝士配肉鬆或者粟米,開飯仔就試咗芝士同肉鬆,兩款材料都帶鹹香,而且半融芝士同蓬鬆酥脆嘅肉鬆真係好夾。蛋餅亦特別從台灣引入一款比較酥脆嘅蛋餅皮,煎完特別香口。而沙律唔單止解膩,重可以畀細食嘅朋友仔當Lunch都夠飽。

牛小排台式牛肉麵

台灣金牌高根牛肉麵配涼拌小食($82)
台灣金牌高根牛肉麵配涼拌小食($82)

之前熱賣嘅台式飯麵亦繼續供應,牛肉麵選用以高筋麵粉製作嘅麵條,麵質彈滑,就算浸咗湯一陣都唔會太腍。牛肉就揀用牛小排,取自肋脊部位、油脂較多,炆至入味後非常軟嫩多汁!湯底就以牛香同蔬菜甜味為主,帶少少辣味相當醒胃。

打卡必點!黑糖奶蓋巴斯克

黑糖奶蓋波霸芝士蛋糕(3.5吋,單點$50,跟餐+$40)
黑糖奶蓋波霸芝士蛋糕(3.5吋,單點$50,跟餐+$40)

最新打卡甜品!自家巴斯克芝士蛋糕加入台灣青檸製作,幽幽清香同酸味可以平衡芝士蛋糕嘅膩感。建議不妨先試原味,再按喜好淋上黑糖奶蓋同波霸珍珠。

兩款配料都以台灣黑糖獨特嘅焦香為主,同芝士蛋糕估唔到又即夾。奶蓋非常Creamy豐厚,波霸Q彈有嚼勁。

紅豆仙草芋圓(單點$40,跟餐+$30)
紅豆仙草芋圓(單點$40,跟餐+$30)

台式甜品又點少得芋圓呢,芋圓加上仙草凍同紅豆,再淋上淡奶係經典不敗組合。三色圓口感煙韌,食得出淡淡地瓜或者芋頭香。紅豆煮至軟綿起沙,仙草凍亦非常軟滑,不過就略嫌甜味蓋過仙草香氣。

高質賞茶台式飲品

手工芋頭奶綠(單點$40,跟餐+$15)
手工芋頭奶綠(單點$40,跟餐+$15)

賞茶嘅飲品選擇有純茶、奶茶、奶蓋茶、果茶等,黑糖奶蓋更係坊間少見嘅配料。最抵嘅係所有台式飲品跟餐都係$15咋!開飯仔就試咗手工芋頭奶綠,飲到一粒粒台灣大甲芋頭肉,加上茉莉綠茶嘅花香同回甘,甜而不膩。

伊甸

地址:觀塘官塘道436-446號官塘工業中心第四期1樓C室

文、相:Cathy.H

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