新加坡美食節|一張通行證食盡6大主題區域超100多款美食 米芝蓮星級餐飲都食到!

一年一度的新加坡美食節又開鑼,只需一張通行證,就可以品嚐超過100多個品牌的地道美食,立即睇內文:

新加坡美食節|一張通行證食盡6大主題區域超100多款美食 米芝蓮星級餐飲都食到!
新加坡美食節|一張通行證食盡6大主題區域超100多款美食 米芝蓮星級餐飲都食到!

一年一度的新加坡美食節,將會在7月19日至30日於濱海灣活動場地Festival Village舉行, 迎來30週年的新加坡美食節,今年以「REAL FOODIES ONLY真正的美食家」為主題。場內設6大主題區域,入場可品嚐超過100多個品牌地道美食,當中不乏傳統與創新結合的fusion菜式。今屆大會更推出「The Chef Arena」,名廚們將會在會場開設快閃店,大家即可近距離欣賞廚師精湛的廚藝表演及美食。

新加坡美食節|一張通行證食盡6大主題區域超100多款美食 米芝蓮星級餐飲都食到!
一年一度的新加坡美食節,將會在7月19日至30日於濱海灣活動場地Festival Village舉行。

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6大主題區域 食盡米芝蓮星級餐飲/地道攤販美食/甜品

由7月19日至30日,一年一度的新加坡美食節,推單次入場通行證(KKday優惠價:$50/位)、高級通行證(包括SG Mama Shop禮品1份+免費飲品1份)(KKday優惠價:$112/位)、飲品通行證(包括飲品1份+啤酒1份+雞尾酒1份)(KKday優惠價:$175/位),而今年新加坡美食節設6大主題區域,大家即可享超100多款美食!

新加坡美食節|一張通行證食盡6大主題區域超100多款美食 米芝蓮星級餐飲都食到!
一年一度的新加坡美食節於濱海灣活動場地Festival Village舉行。

新加坡美食街:體驗新加坡的多元美食,來自50多個你最喜歡的地道美食攤販和餐館。

美食卡特爾:參加者可近距離欣賞名廚們精湛的廚藝表演及美食。

甜點巷:集齊新加坡令人垂涎三尺的甜點,盡情享受新加坡的甜蜜。

咖啡館大道:當地咖啡匠人奉上最精緻的咖啡和絕配糕點,可以慢活一番。

新加坡媽媽店:踏上充滿多款經典和潮流小吃的懷舊之旅,品嚐新舊地道小食。

美食市集:在市集可找到各式各樣優質肉類、海鮮、手工芝士,更可開懷暢飲葡萄酒、烈酒。

新代食品:介紹各項可持續發展的新代食品,減少對環境的影響。

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與大師交流 不能錯過的烹飪大師班

今年新加坡美食節,請了不少大師級廚師為大家提供不同特色菜式的大師班,例如The Masses的主廚Dylan Ong和Linh的大師班融合了法國、越南和新加坡美食風味;Blue Smoke的主廚Ivan Yeo將展示他突出烤黃貂魚和發酵蝦醬獨特的烹飪技巧;米芝蓮一星餐廳Rhubarb Le Restaurant的主廚Paul Longworth的大師班等,大家可別錯過眾多位大師交流的機會!

【7月22日2pm】The Masses大廚Dylan Ong和Linh蟹肉濃湯粉絲大師班體驗連新加坡美食節入場證(多次入場)(KKday優惠價:$549/位)

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一起參加非凡的烹飪大師班,他們將在會上展示他們的「蟹肉濃湯粉絲」,也被稱為 Banh Canh Cua 。
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這道非凡的菜餚展示了主廚Linh母親珍視的30年食譜和現代風味,見證融合了法國、越南和新加坡美食濃郁風味的全球烹飪技術。

【7月22日4pm】the Blue Smoke大廚Ivan Yeo烤黃貂魚大師班體驗連新加坡美食節入場證(多次入場)(KKday優惠價:$549/位)

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榮獲2020年度亞洲美食大廚大獎的主廚Ivan已成為當地烹飪界的傑出人物,啟發和教育其他人了解傳統潮州美食之美。
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這次Ivan會展示他獨特的烹飪技巧,與大家一起完成烤黃貂魚和蝦醬參巴醬。

【7月22日7pm】Singapore Chef’s Association大廚Eric Ne紅燒雞「卦寶」及三文魚沙爹大師班體驗連新加坡美食節入場證(多次入場)(KKday優惠價:$549/位)

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主廚Eric Neo是新加坡嘉佩樂酒店受人尊敬的行政總廚,也是新加坡廚師協會的現任主席。
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這次Eric會與大家一起完成紅燒雞「卦寶」及三文魚沙爹。

【7月29日2pm】Rhubarb Restaurant主廚Paul Longworth 辣椒螃蟹蘇格蘭雞蛋大師班體驗連新加坡美食節入場證(多次入場)(KKday優惠價:$549/位)

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Rhubarb Restaurant的米芝蓮一星級主廚Paul Longworth將展示他的最新作品。
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辣椒螃蟹蘇格蘭雞蛋配黑胡椒蒜泥蛋黃醬,是糅合英國傳統和新加坡風味的傑作。

【7月29日4pm】Ownself Make Chef主廚Shen Tan椰漿飯和巴東牛肉大師班體驗連新加坡美食節入場證(多次入場)(KKday優惠價:$549/位)

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Shen Tan沉主廚是一位自學成才的主廚,她的職業生涯始於她在麥克斯韋熟食中心著名的二次蒸椰漿飯,她已被公認為新加坡美食的領軍人物之一。
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將分享她製作椰漿飯和令巴東牛肉的秘訣。

【7月29日7pm】 The Black Hole Grou主廚Zulfadli和Fadzil-娘惹風味牛堡大師班體驗連新加坡美食節入場證(多次入場)(KKday優惠價:$549/位)

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Black Hole Group以其創新的美食用餐體驗而聞名,旗下品牌包括Tipo、Working Title、The Great Mischief等。
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在主廚Zulfadli和Fadzil的指導下製作帶有娘惹風味的自製牛肉堡。

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