朱古力貝果?? 濃郁朱古力味，朱古力控必試。 Chocolate Bagel
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
水 130g
牛油 20g
朱古力粉 5g
餡料：
朱古力粒
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
水煮貝果： 水 1公升 黃糖 3湯匙 黃糖煮溶 放入貝果 每面煮30秒 放回焗盤準備入爐
5 ：
入爐前加入一小粒牛油 （令包底香脆） 200度 焗30分 出爐後掃上牛奶 必看示範： https://youtu.be/jYAUMTdUlmE?si=NhCDRVv1NiZaNdlX
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日式茶碗蒸吃起來入口軟滑，關鍵就在水份和蛋的比例。以昆布或松茸湯素開成的清湯代清水，份量以蛋的重量來調節，水份是蛋重量的3倍，蒸起來便嫩滑。蒸的時候最好蓋上保鮮紙，並以中火去蒸，做起來便不會失敗。這份量為一碗，可以人數按比例增加。即睇製作蝦仁茶碗蒸食譜：
返工返學想要帶飯，其實無想像中咁難。Yahoo Food為大家準備好帶飯/便當食譜的小貼士，唔少食譜都可以快速完成，即使早一晚預備，隔日再食都仍然美味，慳錢又健康！
唔覺唔覺，食街歌賦街越來越多日本餐廳進駐，同街內已有日本烤肉、壽司、Omakase、拉麵、沾麵、fusion料理，最近還加入和牛丼飯店！也難得售價親民，黑毛和牛丼定食最平$168就吃到，壽喜燒豚肉餐也只是$138有交易，同區而言，絕對抵食。
?流心開心果巴斯克焦香芝士蛋糕? 整比自己的第2個生日蛋糕?? 今日細佬細妹返黎同我慶祝生日，當然唔少得我自家製的生日蛋糕喇！！ 為左滿足各人的喜好，投票結果選出開心果巴斯克芝士蛋糕?? 真係開心，因為呢款蛋糕絕對係快靚正之選，重點0失敗，仲要好好食?? 又係時候整色整水，今次裝飾部份係開心果味非常香濃的忌廉唧花，真係又靚又好味?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/37HxA6inaJaQmoxg/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
李克勤和盧淑儀於2006年結婚，育有大仔李立仁（Ryan）和細仔李力司（Rex），盧淑儀於結婚後選擇放棄個人工作，專心照顧家人，亦陪同李克勤到內地工作，做「跟得夫人」。李克勤和盧淑儀向來都是圈中模範夫妻，盧淑儀亦為了支持李克勤嘅事業而退出娛樂圈，專注相夫教子。
TVB當家花旦之一劉佩玥（Moon），2013年香港小姐季軍出身，入行以嚟多次喺演藝路上尋求突破，例如《四個女仔三個BAR》乖乖女見習事務律師Holly、《幕後玩家》「最強小三」Emma、《降魔的》啤啤及《隱形戰隊》「最美狙擊手」 Shadow等等，被觀眾大讚有進步兼且將角色詮釋到位。除咗佢嘅演技之外，唔少網民亦著眼於佢嘅緋聞身上。近日有網民喺西貢疑似野生捕獲Moon與緋聞男友約會，並將圖片上載到小紅書。
節目《呃錢》昨晚（22日）播出的第二集，其中一個騙案的苦主是一名牛津大學博士，該名苦主透過網上買賣平台放賣舊書，豈料因而遭騙走40萬港元，相當離奇！女苦主Red受訪時坦言沒想到自己如此謹慎仍誤墮騙局，窩心地表示希望藉著自己的經歷揭發騙徒惡行之餘，並提醒大家網上交易千萬要小心，Red說：「我哋嘅對手係專業嘅騙子，佢哋係一個好有經驗嘅集團，好掌握到我哋嘅狀態。」Red更坦言若遇到騙子，學歷不但未必幫到手，更分分鐘有可能是絆腳石。
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【on.cc東網專訊】韓團FT Island的鼓手崔珉煥與女團LABOUM出身的女星金律喜去年12月宣布離婚，結束逾5年的婚姻，3名子女由崔珉煥撫養。律喜日前亮相節目《現在是一個人》談及離婚一事，坦言一直察覺不到婚姻出現危機，故對方突然提出離婚時，她亦大受打擊。
TVB劇集《巾幗梟雄之懸崖》於周一至周五晚上8時半播出，劇集由原班幕後人員打造，包括當年有份參與《巾幗》1、2編導工作嘅方駿釗（嘟嘟）擔任監製，以及重返TVB再次為《巾幗4》操刀編審嘅張華標。早於《巾幗梟雄之懸崖》未開拍前，唔少觀眾都盼望黎耀祥和鄧萃雯可再度合作，二人亦曾公開表示有意接拍續集。不過，今次《巾幗4》女主角由鄧萃雯變成胡定欣，於劇內飾演銀行家「七爺」，係上海頭十位有影響力嘅人。曾有傳聞指，鄧萃雯當時因傾唔掂數而拒拍，佢就曾喺社交平台撰文透露唔接拍嘅原因，直言自己等候咗四年，曾交出三次檔期。不過，幸好鄧萃雯於等待期間先後拍攝劇集《穿盔甲的少女》、《我們的當打之年》，《傾城亦清歡》、《九義人》及錄得38億票房嘅內地電影《孤注一擲》，非常高產。
韓國首爾早前發生一宗兇殺案，一名60多歲的女清潔工被刺15刀死亡， 首爾警方根據監視器畫面，拘捕一名70多歲韓裔中國籍偷渡客。案件周三(23日) 在中央地方法院一審開庭，疑犯否認蕾意殺人，而是衝動傷人意外致死。據指，疑犯殺人原因，竟然只是因為向女清潔工要求飲水被拒。 綜合報道，案件發生於8月2日，首爾市民經過崇禮
浙江省嘉興市一名女子在一間擁有500萬粉絲帳號的網上寵物店，花費近1.9萬人民幣（下同、約2.1萬港元）網購了一隻迷你貴婦狗，誰知仔細檢查後，竟發現小狗眼睛周圍被劃眼線，「米奇耳」耳朵有曾被修剪留下的傷痕，質疑商家行為是為了令貴婦狗顯得更可愛，抬高價格。
俄羅斯財政部長西盧安諾夫表示,西方國家開始使用俄羅斯被凍結資產收益,俄羅斯也將採取同樣的做法。俄方已作出相關決定。西盧安諾夫指出,俄羅斯擁有被凍結的不友好國家的公司和機構的資產,將其完全存入俄羅斯的賬戶。俄羅斯將用西方國家所用方式使用這些資產的收益,將其用於俄羅斯經濟發展需要和俄羅斯各聯邦主體的需要。歐盟委員會主席馮德萊恩上月在社交媒體平台上表示,歐盟將向烏克蘭提供高達350億歐元的貸款。據悉,這批貸款來源於被凍結的俄羅斯海外資產的收益。 (BC)#俄羅斯
半島酒店經營前景惹人關注，其母公司大酒店（00045）剛宣布換帥，新任CEO名字頗為令人意外，臨危受命的Benjamin Vuchot毫無酒店管理經驗，卻屬來自LVMH、擁有30多年奢侈品銷售戰績的「名牌達人」，此舉或顯示半島酒店擬押注於奢侈品化路線。與此同時，另一酒店集團文華東方亦公布未來10年發展大計，目標是把規模「翻倍」，意味進一步「衝出亞洲」，在中東、北美等市場大肆擴張。換言之，「半島系」和「文華系」料將踏上不同的發展方向。 正如本欄早前在〈半島獨憔悴〉一文指出，半島酒店今年第二季出租率僅38%，較第一季及去年同期分別下跌8個和6個百分點；平均可出租客房收入跌至2492元，較第一季急降25%。該旗艦酒店業績差勁，拖累其母公司大酒店上半年淨虧損達4.5億元。 尤其值得注意，期內本港旅遊及酒店業整體狀況其實不俗。據旅發局統計，今年第二季訪港旅客達992萬人次，按年增長17%。同時，第二季全港酒店入住率約82%；即使只看半島所在的尖沙咀區，包括美麗華酒店、Rosewood以及海港城旗下酒店亦分別「報喜」，在第二季錄得高水準入住率。 換句話說，半島酒店的經營艱難不能完全歸咎於本港旅遊業
【Now Sports】6年了，摩連奴離開曼聯6年，但曼聯狀況仍然如此，感覺還是像原地踏步。6個球季過去了，摩連奴（Jose Mourinho）取得的81分仍然是曼聯自2013年費格遜退休以來，11年來無冠的最佳英超成績，2016/17年贏得兩個盃賽，亦是「後費Sir年代」最出色的一季。坦夏對上兩季俱有獎盃落袋，不過經過夏天更換管理層後，沒有任何跡象顯示這種不如意的勢頭很快就會結束，在聯賽仍然被曼城、阿仙奴、利物浦大幅拋離。自從「分手」後，摩連奴的日子也不好過，他在熱刺短暫效力，第一次未能贏得獎盃，之後在羅馬的兩年半時間有過成功，2022年舉起了歐協聯冠軍。今季，他首次涉足土耳其足球，只是要征服當地聯賽並不如想像般容易，現時費倫巴治落後榜首加拉塔沙雷8分。曼聯在上周六英超以2:1反勝賓福特，結束了5場不勝的局面，坦夏的帥位看來暫時安全，周四卻遇上另一高牆。紅魔仍然不上不下，摩佬同樣沒有太大進步，但如報捷以能夠回應他的批評者，尤其是那些在他效力曼聯期間反對他，甚至令他離開的人。後費格遜年代曼聯英超戰績賽季 領隊 分數 排名 錦標2024/25* 坦夏 11 12 ？2023/24 坦夏
【on.cc東網專訊】強烈熱帶風暴「潭美」即將闖港800公里之際，東網接獲大埔街坊報料，指近日在大埔林村河發現一條魔鬼魚(魟魚)在水面載浮載沉，似是慌不擇路，誤入林村河，將之當作「避風港」。
【彭博】-- 美國總統大選日趨激烈，民主黨候選人賀錦麗對其共和黨對手唐納德·川普微弱的民調支持率優勢繼續萎縮，而在博彩市場的押注顯示後者的勝選概率在進一步上升。最新選情RealClearPolitcs截至10月23日的平均民調顯示，賀錦麗對川普微弱的優勢略降至0.6個百分點兩人支持率分別為49.1%和48.5%截至10月21日賀錦麗以49.2%對48.3%領先川普賀錦麗在全美黑人男性選民、尤其是年輕男性黑人選民中支持率一直在下降，他們中許多人在通膨和失業的雙重打擊下已轉向支持川普搖擺州威斯康辛的提前投票周二開始，前總統歐巴馬將在當地敦促黑人選民前去投票並投給賀錦麗來自北卡羅來納州的共和黨參議員Thom Tillis預測，川普將在這個最近遭受颶風襲擊的州獲勝昆尼皮亞克大學發布的兩個關鍵戰場州民調顯示，賀錦麗在密西根略領先川普，不過兩人在威斯康辛打成平手《紐約時報》報導稱，比爾·蓋茲私下透露他最近向賀錦麗捐贈了約5,000萬美元支持她競選曾靠著草根階級一分一角的捐款鋪就通往白宮之路的川普，現在改為依仗財力雄厚的金主，包括億萬富豪馬斯克和Miriam Adelson等爭取再奪大位今年前三季度
歌手菊梓喬（Hana）同組合ERROR成員保錡傳緋聞，不過二人從未承認戀情之餘，最近更有指保錡疑「孔雀開屏」，向現年38歲的「體育女神」黃捷穎（Vinky）埋手，借自己成立嘅大埔跑會認識對方並力追，因而傳出「菊保戀」無疾而終。今日（24日）凌晨，保錡就疑似上載多張跑步相，並配文指最近自己好失意，搞跑會只為做運動，冇任何私心，言語間處處盡滲委屈之意：「最近的確實令自己有點失意 跑會是一個免費自發性的活動 也接受任何人參與 我的宗旨是跑步令身心健康 從來在這裏沒有私心做不是為運動的事……有甚麼人來做甚麼事我管不到了……人心難測 對不起 我很累 我真的很累 我不知道再能怎樣做 我巳經不知道做甚麼才是對的了」
SOGO母企利福國際公布，啟德新項目「The Twins雙子匯」第1期將於11月15日開業，雙子匯1期將設有全新的崇光啟德店，已有逾480品牌進駐，出租率逾9成半，涵蓋時裝、美容、家居用品,以及琳瑯滿目的餐飲美食等多個類別。利福國際指，項目共分兩期發展，總樓面面積達110萬方呎，兩幢大樓均樓高22層並設有4層地庫。集團暫未公布雙子匯2期的開業時間，但預告2期將不會用上「祟光SOGO」品牌，而是改用「三道SNDO」品牌。利福國際稱，雙子匯項目投資超過100億元，是利福國際在港的首個自資興建項目，彰顯集團對本地市場長遠發展的信心。利福國際2016年以74億元地價奪得啟德地皮，惟公司於2022年決定私有化。利福年初訂下目標，於9月啟用雙子匯SOGO店，惟最終需延遲約兩個月開幕。利福國際預告，崇光啟德店將由開業當日起至12月1日推出「啟德祭」，提供逾1,000項啟德店開業禮遇，包括開業首3天限時精選產品、與品牌合作的開業限定聯乘產品等。 延伸閱讀: 啟德 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
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