涼茶不可日日飲！中醫拆解7款涼茶功效、煮法及飲用注意

感受茶醫感冒、廿四味下火、五花茶清熱祛濕...中國人認為涼茶清熱解毒，既可醫病，也可改善體質及各類身體問題。即使沒有病痛，有時經過涼茶舖或健康飲品店，都會隨心揀一款喜歡的涼茶飲用。不過，涼茶飲得多有反效果，有些人更不可亂飲。

註：以下圖片與所需藥材不符，敬請注意

1. 廿四味好寒涼！飲用前要問中醫！

廿四味功效︰清熱解毒 ，滋潤肺胃。如遇煩熱口乾，牙肉腫痛或咽喉不適問題也可飲用。體質強壯的人士為佳。

廿四味飲用禁忌及注意：
1. 廿四味較寒涼，孕婦及蠶豆症者忌服。
2. 老人、小孩、大病、久病和長期病患者，服用前先諮詢合資格的註冊中醫。
3. 一次性煎煮，飲用多少，煮多少便行。凉茶不宜多次翻煮，性味會改變的。

廿四味煮法：
1. 將所有材料清洗乾淨，放入4-5碗水，一定要冷水，浸泡20分鐘。
2. 大火燒滾後武火10分鐘，文火5分鐘，煮成一碗左右，便可熱服。

2. 五花茶清熱祛濕但不宜久服！

五花茶功效︰清熱祛濕，適合喉嚨乾涸，因濕熱引起的口氣或大便穢臭等問題的人士。

五花茶飲用禁忌及注意：
1. 身體狀況改善便要停止飲用，不宜久服。
2. 蠶豆症者忌服。

五花茶煮法：

1. 將材料洗淨後，放入冷水浸泡20分鐘。
2.燒滾水，放入已浸泡的五花茶材料，用中火滾45分鐘 。
3. 加入適量冰糖調味，待糖煮熔便可。

3. 銀菊露有助除熱氣，蠶豆症者忌服

銀菊露功效︰清熱利喉，適合口乾、喉嚨腫痛的患者，或進食煎炸、燥熱食物後，皆可飲用。

銀菊露飲用禁忌及注意：不宜久服 。蠶豆症者忌服。

銀菊露煮法：

1. 菊花、金銀花用清水冲洗乾淨，備用。
2. 清水注入煲内， 大火燒開後轉中慢火， 加入菊花、金銀花，煮15分鐘。
3. 熄火燜釣20分鐘，加入冰糖調味，如不加冰糖，可於飲用時加蜜糖。

4. 火麻仁可通便！脾胃虛弱者忌服！

火麻仁功效︰潤腸通便，大便乾結及便秘問題者均可飲用。

火麻仁飲用禁忌及注意：脾胃虛弱，容易腹瀉便溏（大便不成形）人士不宜飲用。

火麻仁煮法：

1. 將大麻籽及白芝麻用白鍋慢火炒至金黃色，備用。
2. 然後放入攪拌機，加水攪拌。
3. 攪好後，用紗布或濾網隔渣。
4. 把過濾好的火麻仁汁倒入鍋中，加入適量糖調味，煮滾完成。

5. 雞骨草為脾氣暴躁、飲酒嗜辣者清熱解毒

雞骨草功效：清熱解毒，舒肝散瘀，適合脾氣暴躁，頭痛和眼痛，喜歡飲酒和嗜食辛辣人士。另有助於治黄疸肝炎，胃痛，乳痈，瘰疬，跌打傷瘀血疼痛。

雞骨草飲用禁忌及注意：體質虛寒、脾虛便溏、沒有熱象者不宜服用。

雞骨草煮法：
1, 雞骨草清洗乾淨後，用凍水浸20分鐘。
2. 然後與適量清水同㷛，水沸後轉慢火續煲30分鐘便可。

6. 夏枯草清肝瀉火，不宜久服

夏枯草功效︰清肝瀉火，適合心煩易怒，由肝熱引起目赤腫痛的人士 。

夏枯草飲用禁忌及注意：中病即止，不宜久服 。脾胃虛弱者不宜。

夏枯草煮法：
1. 夏枯草清洗乾淨後，與適量清水同煲。
2. 水沸後轉慢火續煲30分鐘
3. 可根據需要加入冰糖調味。

7. 感冒茶要小心服用，風寒感冒者不宜！

感冒茶功效：消暑散熱，舒緩輕微的感冒發熱和頭痛。

感冒茶飲用禁忌及注意：不是所有感冒都可以飲感冒茶。風寒感冒時飲用會令正氣減弱，身體更難抵抗感冒 。另外無感冒者亦不宜飲用。

感冒茶煮法：
1. 沸水冲泡，再焗10分鐘即可熱服。
2. 另可加入姜3片与葱段4條（只取白色段），與適量清水同煲。
3. 水沸後轉慢火續煲20分鐘，便可以熱服。

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