湯水食譜｜合掌瓜蘋果花腰豆湯 Gassho Melon Apple Flower Kidney

疏肝止咳、祛濕清熱、有助腸胃消化 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
合掌瓜 Chayote 2pcs
蘋果 Apple 2pcs
花腰豆 - Pinto Bean 100g
生薏米 Raw Coix Seed 10g
熟薏米 Cooked Coix Seed 20g
腰果 Cashew Nut 80g
蜜棗 Honey Date 2pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
瘦肉 Lean Pork 650g
水 Water 4L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Bjq_q7gMYUQ
2 ：
首先將腰果 和 蜜棗一起沖洗乾淨後，不用浸泡，直接備用
3 ：
花腰豆、生薏米 和 熟薏米一起沖洗乾淨，浸30分鐘，然後備用
4 ：
合掌瓜 和 蘋果分別沖洗乾淨後，切件備用
5 ：
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54053
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