煎魚食譜|煎封鯧魚
鯧 魚【益氣養血,柔勁利骨】 味甘、性平;益氣、養血;舒筋利骨。主治消化不良;貧血;腰膝疼痛;手腳麻脾 【食療功效】 益氣、養血、抗衰老、預防癌症
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
鯧魚 1條
薑絲 適量
乾蔥碎 適量
蔥段 適量
豉油汁
生抽 2湯匙
美極鮮露 少許
糖 1茶匙
水 少許
胡椒粉 適量
麻油 適量
作法:
1 :
鯧魚洗靜抹乾,兩面身上界兩刀,內外抹少許鹽
2 :
兩面煎至金黃熟透
3 :
起油鑊爆香薑絲,乾蔥
4 :
爆香蔥段
5 :
加入豉油汁料煮滾
6 :
淋面即可
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